Wassail cocktail

Táto sviečka Wass, inšpirovaná Charlesom Dickensom, tradičným koktailom z úrody, vytvoril Chantal Tseng, zakladateľ Končiace časy pre čas konca A bývalá manažérka teraz zatvoreného baru a senior Mockingbird Hill v Wasshingtone, DC, som na začiatku zimy veľkým obdivovateľom Wassailu alebo Hot Beer.

Wassail sa robí častejšie so skúseným jablčným muštom, ale verzia Tseng vyžaduje kombináciu hnedej a bohatej na Jerez a Sweet, ako aj zohrieva kombináciu a bezpochyby ešte zložitejšia a chutnejšia.

Zatiaľ čo nápoj je sám osebe fantastický, hlavne preto, že sa poteší stretnutie zimnej dovolenky, zvyšky sa môžu zredukovať, aby sa vytvoril sirup, ktorý Tseng používa v kyslých citrusoch založených na bourbone. Horúce pivo je už na ceste k sirupu, takže rád používam navigačné zvyšky na výrobu sirupu.

Ako nosiť vínne sirupy na svojich nápojoch Bright Lights by Ivy Mix incorporates a syrup made with rosé cava. Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 4 12 -fľaše Hnedé pivo (Como Sam Smith Nut Brown Ale)

  • 4 psa Jerez Jerez

  • 2 Jablká, označené

  • 1 čajová lyžička Citrónová kôra

  • 1 Dlhá pomarančová kôra rezaná v nechtoch

  • 2 škorica

  • 6 Kardamón

  • 1/2 pohár Morena cukor, plný

  • Zdobiť: 10-12 Odpad plátky

  • Zdobiť: Orech

Kroky

Podávajte 10-12.

  1. Pridajte pivo, kuracie mäso, jablká, citrónová kôra, pomarančová kôra, škorica a kardamóm na panvici a varte približne na miernom ohni približne 30 minút, kým jablká nezmäknú.

  2. Do chuti (približne 1/2 šálky) pridajte brunetový cukor (približne 1/2 šálky) a miešajte, kým sa nerozpustí a vyberte z tepla.

  3. Rozdeľte 10 až 12 šálok alebo šálky, ktoré zdobia každé orechy -strúhané moscované a jablková časť.

  4. Rezervujte akúkoľvek zostávajúcu sviečku na použitie v a Kývku .

Wassail Sour Kývku 6 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!