Temperamentný

Jeffrey Morgenthaler

Je ich takmer toľko Vajíčko Recepty, pretože sú ľudia, ktorí ich robia, čo nie je prekvapujúce, vzhľadom na to, že nápoj zdobí poháre už niekoľko sto rokov. Opýtajte sa svojho čašníka, priateľa alebo vo vzťahu k obľúbenej verzii a získajte rôzne základné ingrediencie (Ron, Bourbon, Brandy) a techniky, ktoré sa líšia od manuálneho prania vajíčok, až kým všetko hodíte do miešadla ľadu. Tento recept Spice Yolk ukazuje svoj vlastný kurz pomocou Brandy, Rum s korením a mixér.

Portland, Oregon, a lenda do bar Jeffrey Morgenthaler leva sua gemada sazonal a sério\. Até as coisas ruins do supermercado que eu amo, ele diz\. Não há nada ruim em sua rica reviravolta na bebida, feita com ovos frescos, leite integral, creme de leite e dois licores saborosos\. A idéia por trás desta receita, diz ele, é elevar a bebida 'de algo mundano a algo mais culinário'\. Felizmente, você pode alcançar esse resultado culinário sem muito esforço\.

Namiesto oddelenia vajíčok, ako vyžaduje veľa tradičných receptov žĺtka, Morgenthaler bije celé vajcia v mixéri pred pridaním cukru a kvapalných prísad. Táto metóda šetrí čas a zároveň dosahuje silnú a bohatú konzistenciu, ktorú chcete. Jedinou ťažkou časťou je trpezlivosť, pretože pred pitím musíte nechať žĺtok vychladnúť v chladničke.

Prísady

• 2 veľký vajcia

• 3 psa Cukor Superfino

• 3 psa brandy

• 2 psa Námorník Rum s korením

• 3/4 pohár celé mlieko

• 1/2 pohár Mliečny krém

• Gatnnne: orech, čerstvo nastrúhaný

Kroky

Podávať 2 .

1. Porazte vajcia v mixéri 1 minútu pri strednej rýchlosti.

2. Pomaly pridajte cukor a zmiešajte 1 minútu.

3. S mixérom, ktorý stále pracuje, pridajte brandy, rum, mlieko a kyslú smotanu a premiešajte, kým sa nezhoduje.

4. Preneste do nádoby a vezmite dobre, aby ste mohli kombinovať príchute.

5. Podávame v studenom kupé alebo poháriku vína.

6. Ozdobte prehltnutými orechmi.

Oznámenie o surovom vaječku

Spotreba surových a mierne varených vajíčok predstavuje riziko potravín prenášaných potravinami.