Spearmint bol používaný a kultivovaný toľko ľudskej histórie, že pravdepodobne neexistuje verzia, ktorá je skutočne divoká. Pôvodná forma spoločnosti Spearmint pravdepodobne v prírode nerastie. Tráva pochádza z Európy a Blízkeho východu, ale možno ju nájsť na celom svete v dôsledku ľahkosti, s ktorou rastie. Spearmint prechádza niekoľkými ďalšími menami vrátane Lambovho domu a domu mincovne Panny Márie.

Spearmint bol medzi guľkami, ktoré Rimania priniesli na britské ostrovy. Gréci a Rimania si pred príchodom svojich hostí udržiavali tradíciu tradenia svojich stolov mincovňou. Majte na pamäti, že ako prvá kultivovaná a použitá mincovňa, Spearmint je to, čo sa v starovekých textoch jednoducho nazýva mincovňa. Plinio opísal, že mincovňa (pravdepodobne Spearmint) má vôňu schopnú oživiť ducha.

V 16. storočí napísal Herbalista John Gerard o Spearmint. Ocenil bylinu, ktorá zlepšila náladu. V tejto dobe Spearmint a ďalšie guľky Bežne sa používali na odpudenie myší.

Spearmint bol prítomný počas revolúcie v USA do Spojených štátov privedený anglickými osadníkmi. Čaj mäty bol populárnym nápojom a bol v tom čase obzvlášť dôležitý, pretože tráva nebola zdaňovaná angličtinou.

Spearmint's Taste Profil

Spearmint obsahuje oveľa menej mentol ako niektorí z jeho príbuzných, napríklad Pýtať sa e Špičkový . Výsledkom je, že Spearmint má mäkšiu a sladšiu chuť, ktorá je tiež bylinnejšia ako jedna z jej dvoch pohybujúcich sa príbuzných. Napriek tomu to môže byť stále jasne mincovňa.

Mincovne zdravotné prínosy

Spearmint je výživná bylina, ktorá ťaží zo zlúčenín, ako napríklad:

    Carvone: Uhlie je terpenoid a zložka éterického oleja, ktorý dáva kopiji jeho vôňu. Je tiež zodpovedný za mnohé zdravotné výhody bylín. Vitamíny: Čerstvá mincovňa je dobrým zdrojom dôležitých antioxidačných vitamínov, ako sú vitamíny A a C. Žiarovka: Hoci Spearmint má nižšiu koncentráciu mentolu ako iné odrody mäty, zlúčenina stále obsahuje. Mentol má dôležité liečivé vlastnosti.

Zlúčeniny, ktoré zvyšujú zdravie v Spearmint, sú užitočné na liečbu:

    Kognitívne zhoršenie: Štúdie ukázali, že extrakty Spearmint a ďalší členovia rodiny mincovne sú prospešné pre pamäť. Hormonálne vchody: Spearmint je užitočný na liečbu hormonálnej nerovnováhy v dôsledku syndrómu polycystických vaječníkov. Zlé trávenie: Rovnako ako iná mincovňa, aj Spearmint je efektívnou tráviacou pomocou. Použite -na ošetrenie nadmernej, nevoľnosti a syndrómu podráždeného čreva. Potraviny prenášané potravinami: V dôsledku protivozpovania zlúčenín mäty, ako je mentol a micceno, je mincovňa účinná proti baktériám Salmonella a H. pylori.

Bežné použitie

Spearmint je mincovňa, ktorá sa najčastejšie používa na výrobu želé anglickej mincovne, ktorá sprevádza jahňacie mäso. Angličtina ho tiež používa v tradičnej príprave hrášku. Medzi ďalšie použitia európskej mincovne patrí, ako hlavná bylinná kvalifikácia pri ponorení do Tzatziki a niektoré paradajkové omáčky.

Ako je to v Anglicku, Spearmint je populárnou bylinkou na sezónu jahňacieho mäsa na Blízkom východe. Na Blízkom východe a na Balkáne je to základná chuť vo väčšine receptov Dolmas (plnené hrozno). V USA je Spearmint hlavnou chuťou v slávnom kokteile: Mint Julep. Spearmint je tiež populárna príchuť používaná v gumári a žuvacích likéroch. Listy čerstvých mäty sú vynikajúcimi doplnkami šalátov.