A white, creamy cocktail being poured from a clear pitcher into a flared highball glass filled with ice. The drink is pictured against a bright, tropical beach background

Atlantis

Ak hľadáte sódu na ostrove New Providence Island, môžete sa cítiť v pokušení získať studenú fľašu Kalika alebo ovocnú fľašu Matka Bahama . V skutočnosti sa zdá, že čokoľvek s Ronom je múdrym postupom, ak navštívite Bahamy. Avšak tí, ktorí vedia, že sa rozhodnú pre nápoj so základným duchom, ktorý sa javí ako vysídlený ako parka na plážach ostrova, kde priemerná ročná teplota je 84 stupňov a tyrkysové vody vyžadujú nulové filtre Instagramu. Nie je to rum, ktorý nalial šťavu z neba, najšťastnejší koktail Bahamy, je Ženeva.

Pätnásť minút pred Nassau, hlavným mestom Bahamy s maľovanými strešnými potravinami, zarovnala ulice v oblasti Awawak Cay. Známe častejšie ako vyprážanie rýb, a to je miesto, kde dodávatelia potravín Bahame znamenajú sviatky, aby si vzali stolicu a vzorku škrupiny vo všetkých jej iterátoroch: prasknutá (zbitá, vyprážaná a servis s tortou), spálená (jednoduché ceviche s lima a onius), tropický (zmes s mangom, smiférou a jalapeañónom) a fritámi. Je to tiež pravdepodobné miesto narodenia šťavy z neba.

Všetko to začalo počas zákazu, keď smäd a smädní Bahamčania v tom čase konzumovali najhojnejšiu a lacnejší botanický duch ako rum. Šťava z neba, známa tiež ako Gully Lave medzi miestnymi obyvateľmi, sa datuje do začiatku dvadsiateho storočia [keď obyvatelia nemali ľahký prístup k konzervovaným šťavy alebo nealkoholických nápojov, aby prenasledovali svoj likér, hovorí Enrique Díaz Pérez, hotel Barman v stredisku Meliá v Nassau. Preto sa domorodé šťavy z tropického ovocia, pretože kokosové orechy sa stali veľmi populárnymi pre miešanie a pitie.

Na šťavu na oblohe sa gin zmieša s kokosovou vodou a kondenzovaným mliekom, podávaný na ľade (v plastovom pohári, ak požiadate o vyprážané ryby) a zdobené orechmi. Je krémový bez toho, aby bol príliš silný, sladký bez toho, aby bol nausebund. A Gin dodáva poznámku veľkých bylín, ktoré sa veľmi líšia od toho, čo obrady prepožičiavajú zmrznutým krémovým zmesám. Môžete získať Sky Juice takmer kdekoľvek: bary, pouliční predajcovia, miestne ryby a autenticky reštaurácie Bahamios, hovorí Perez. Milujú ho obyvatelia a turisti.

Všetko, čo potrebujete vedieť o pití na Bahamách Súvisiaci článok

Môže sa zdať čudné vychutnať si kokosový a mliečny nápoj vedľa surových marinovaných rýb. Ale premýšľajte o tom ako o dekonštruovanej verzii Ota Ika, národnej misky francúzskej Polynézie, ktorá vrhá marinované ryby citrónom alebo citrónom s kokosovým mliekom a cuchea na kocky, paradajky, cibuľu a korenie.

Pokiaľ ide o meno, rovnako ako v celej histórii nápoja, keď je zapojený alkohol, detaily majú tendenciu byť zmätené. Niektorí veria, že Sky Juice je odkazom na vysoké stromy, ktoré by ste mali vyliezť, aby kokosové orechy plné mliečnej vody, zatiaľ čo iní veria, že je to preto, že farba nápoja vyzerá ako biele a krásne oblaky. Bol vynájdený v Goldie's Conch House, kde zámerne odchádzajú z pôvodu otvoreného výkladu.

To je to, čo my, miestni obyvatelia, nazývame „Tru Tru“ Bahamian, autentickú chuť našej kultúry a dedičstva, hovorí Julie Lightbourn, SIP SIP šéfkuchára, s miestami na ostrove Harbor Island a CVE v Atlantis na ostrove Paradise Island. Nápoj je na Bahamách taký slávny, že keď sa muži Baha nepýtajú, kto opustil psy. Spievajú chvály Ženeva a kokosová voda .

Nie každý vie, ako napraviť, hovorí Lightbourn, ktorý sa kombinuje bez olova, rodiny a rodiny v strediskách. Navrhuje brať tradičný sušený Ženeva ako Gilbey's Alebo gordon a vlašské orechy -rukew, namiesto štipky fľaše na korenie, pretože nový RAW robí rozdiel. Najdôležitejšia vec, neťahajte sa alebo sa s touto alternatívou k tejto alternatíve prejdite preč k sipperu zamrznutým vedľa bazénu. Rovnako ako u všetkých receptov na Bahamy, je to povesť vedenia do ich ceruzky.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 4 Šálka Suchý Londýn Ginebra

  • 4 Šálka Kokosová voda

  • 14 psa Kondenzované mlieko

  • 1/3 Podmabro, čerstvo nastrúhaný

  • Zdobiť: orech, čerstvo nastrúhaný

Kroky

  1. Pridajte gin, kokosovú vodu a kondenzované mlieko do fľaše a dobre premiešajte.

  2. Vzťah 1/3 strukových strukov v hornej časti a znova premiešajte.

  3. Pridajte každú časť do agitátora ľadu a miešajte, až kým nebude úspešná.

  4. Stiahnite sa do pilsnerského pohára s čerstvými ľadovými nohami.

  5. Ozdobte každé poháre s vlašským orechom -mamada nastrúhaným včas.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!