reddish-brown Ruby Hearts cocktail in a Collins glass, garnished with a cinnamon stick balanced on the rim of the glass

Campari je lepšie známy pre jeho použitie v klasike Negroni , nápoj s rovnakými časťami Ženevy, Vermut Dulce a horký taliansky likér. Ale vzhľadom na svoju výraznú chuť, jasne červenú a skromnú skúšku (24% ABV), Campari je ingrediencia bojového koní, ktorá svieti v rôznych koktailoch alebo chvostoch piva, ako je to vidieť v rubínových srdciach.

Campari je veľmi univerzálny: ovocie, korenie a bylinky sú dobrým potenciálom, hovorí čašník Romant. Cituje citrusy, ananás, bobule, bazalku, tymián a korenie, ktoré majú obzvlášť dobrú príbuznosť. Campari sa požičiava na kyslé koktaily, pivo a pivo v štýle tiki. Dôležitou úvahou je kombinácia správneho podielu prísad.

Najlepším spôsobom, ako prekonať akúkoľvek chybnú predstavu o konkrétnom duchu, je ukázať sa spôsobom, ktorý zdôrazňuje jeho najlepšie vlastnosti a možno minimalizuje tieto vlastnosti, ktoré ľudia nemusia nájsť priateľské, dodáva Rimanom.

Ruby Hearts je nečakaný kokteil. Okrem Campari predstavuje Mezcal, Cinnamon-Demerara, citrónovú šťavu a Bell, IPA amerického štýlu Michigan.

Dva horké sa nestávajú horšie, hovorí Rimania, ktorí pri práci v práci vytvorili Rubyove srdcia Publika V Chicagu. Tráva a údené tóny v Mezcal Union a bohatstvo škorice Demera ponúkajú dostatočnú rovnováhu pre horkosť v pive a Campari.

Taký A bottle of ruby-hued Campari sits on a golden background. It is surrounded by other bottles, though their labels are darkened so as to be unreadable Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Mezcal

  • 1/2 onza Campari

  • 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 3/4 onza Cinnamon-demerara sirup*

  • 4 psa Dve Ale Bell srdce

  • Zdobiť: škorica

Kroky

  1. Pridajte mezcálny sirup, Campari, škoricu a citrónovú šťavu do ľadového miešania a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v pohári Collins na čerstvom ľade.

  3. Prikryte pivo a ozdobte škoricou.

*Canela-demerara sirup: Pridajte 1 šálku cukru Demerara a 1 šálku vody na panvici. Priveďte varu a varte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte požiarny sirup, pridajte 6 škoricových a strmých tyčiniek na hodinu alebo až do dosiahnutia požadovanej chuti. Vyberte škoricové tyčinky a uložte sirup, zakrytý chladničkou až na mesiac.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!