Tento recept Rommegrot (technicky Floyelsgrot) je chutné škandinávske jedlo podávané okolo Christmastime. Je to také hladké a chutné!
Pamätám si, keď som prvýkrát počul o Rømgemgergøte. Jedli sme obed v rodinnom dome môjho manžela (to bolo dávno predtým, ako sme sa vzali alebo dokonca pár). Reubenovi starí rodičia prišli tiež na obed a jeho babička priniesla krupiu toho, čo nazývali Mush alebo Rømgemgergøt. Rozhodol som sa, že by som to radšej ochutnal, ale v čase, keď som išiel na misu sám, bolo to preč. Zožraný.
Moja sestra a ja sme sa rozhodli sami to obnoviť. Niekto omylom nazval to, čo babička Kastner urobila Rømmeggrøt (myslím, že správnym pojmom je Risengrynsgrøt alebo ryžová kaša), takže na tom sme založili náš recept.
V každom prípade to bolo masívne chutné. Ako je pre mňa ťažké opísať, aký je mňam Rømgemgergøt.
Je to super bohaté, takže môžete jesť iba malú misku (pokiaľ nie ste dospelý muž alebo rastúci chlapec). A jednoducho ho musíte podávať s roztaveným maslom a škoricovým cukrom na vrchu.
Rømgemgergøt sa stal tradíciou vianočnej ráno. Môj manžel sa ma pokúsil presvedčiť, aby som sa dostal na Deň vďakyvzdania, ale zabránil som myšlienke podávať (čo považujem) vianočné jedlo pre Turecko.
Od decembra som pre neho niečo vyrobil minulý víkend. Pohybovali sme to. Nemôžem sa dočkať, až budem šľahať ďalšiu dávku.
Poznámka: Pokúsili sme sa obnoviť tradičné Rømmeggrøt, ale nie som si istý, či je tento recept úplne autentický. Ďalšie recepty, ktoré som videl, volajú na kyslú smotanu namiesto sladkej smotany. Raz by som rád vyskúšal túto rozmanitosť!
Jeden z mojich čitateľov (Kari H.) poukázal na to, že skutočné meno tejto kaše je Fløyelsgrøt: Velvet alebo maslová kaša.
Tlač Romo Grøt (kaša mlieka a múka)
Priebeh Raňajky Kuchyňa Nórsky Autor Erica jePrísady
- 4 1/2 šálka celé mlieko
- 1/2 pohár ťažký krém na šľahanie
- 1 1/2 šálka 3 tyčinky solené maslo
- 3/4 pohár organická všestranná múka alebo celoštátna pečivo
- 1/2 pohár Čistý javorový sirup
- Sugar škorice na zálievku
Pokyny
- Vložte mlieko a smotanu do stredne nízkej teploty na stredne nízku teplotu. Nedovoľte, aby to spálilo! V malej panvici roztopte 1 tyčinku masla na hornú časť Rømmeggrøt.
- Vo veľkom hrnci na stredne nízku teplotu roztavte zvyšné 2 tyčinky masla. Posypte múkou a šľahajte, kým nebude hladko a temperamentne asi 3 minúty.
- Šľahanie neustále nalievate do horúceho mlieka a smotany. Priveďte do varu. Varte a miešajte 1 minútu. Vyberte z tepla a miešajte v javorovom sirupe.
- Lyžicu do misiek a podávajte so zdravým mrholením roztaveného masla a posypaním škoricového cukru.
Recept
Prispôsobené z receptu mojej sestry
