A wide coupe glass rests on a lacquered silver bar tray. The glass is filled with a crimson cocktail and garnished with grated cinnamon and apple slices.

Krvácanie Môže to byť španielskeho pôvodu, ale to neznamená, že nemôžete získať medzinárodný návrat. To je presne to, čo robí slávny kantinero a autor New Yorku Jim Meehan s Nouveau Sangaree, zmena vo francúzskych a New England Elements. Aj keď je stále jasný a potlesk, nápoj má krásnu jesennú kvalitu. A namiesto toho, aby sa vytvoril hodnota kompletného džbánu, tento recept je určený pre jedinečné porcie.

Rovnako ako pri každej variácii krvácania, začína červeným vínom. Konkrétne Meehan USA Beaujolais Nouveau, svetlo červené francúzske víno vyrobené z Gamay a vydané v novembri každého roka. Víno okrem toho, že poskytuje časť nápoja jeho názvu, ponúka brilantnú a živú základňu. Môžete použiť ďalšie víno, ale ak tak urobíte, mali by ste niečo použiť na svetlejšej strane, napríklad americký pinot.

Red Sangria in wine glass with ice and orange slice on white marble, with pitcher of Sangria in background Krvácanie clássica 120 klasifikácií

Namiesto tradičnej brandy, ako je Cognac, sa Meehan rozhodne pre základný americký prvok: Laird je fľaška v Bond Apple Brandy, jednej z najstarších duchov v krajine. Vyrobené zo 100% jabĺk, Tento bohatý a zlatý duch Vyvoláva pád a jeho príchute jabĺk sa javia jasne aj v koktailoch.

Ak chcete pridať k tomuto pocitu jesene v Novej Anglicku, Meehan sladí nápoj s malým sirupom triedy B na palube, ktorý je tmavší a silnejší ako názov A. Sloe Gin, alkoholu založeného na gine s anglickou vrcholovou chuťou, dodáva dotyk starého Anglicka. Meehan používa Sloe Plymouth Gin, ale môže byť použitý ďalší gin, ale nezabudnite, že tradičný gin nie je presnou náhradou.

Jedným zo spôsobov, ako sa Nouveau Sangaree líši od tradičného krvácania, je s jeho prezentáciou: namiesto podávania vo fľaši a rozliatie na ľade sa podáva v kokteilovom skle, ktoré nie je -posypaný škoricou a zdobený časťou jabĺk. Je to ako pohár plné kondenzátového krvácania v jednej časti veľkosti koktailu.

9 koktailov červeného vína Sangria cocktail Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Nové víno Beauulais (Môžete nahradiť ďalšie červené víno)

  • 1 1/2 psa Laird je fľaškový v spoločnosti Bond Apple Brandy

  • 1/2 onza Židovník

  • 1/4 onza Sirup triedy B

  • 2 stopy Bitters Angostura

  • Vyzdobte: Plátky jabĺk

  • Zdobiť: škorica strúhaná

Kroky

  1. Pridajte Beaujolais Nouveau (alebo iné červené víno), Laird's Apple Brandy, Sloe Gin, na -doska sirupu a horkej angostury v pohári miešania s ľadom a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Stiahnite sa do pohára studeného koktailu.

  3. Ozdobte tenké nakrájané jablko a strúhanú škoricu.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!