Moscato: Čo vedieť a 5 fliaš na vyskúšanie

Amado mnohými, nenávidenými niektorými a nepochopenými väčšinou, je Moscato nepochybne jedným z najviac komentovaných vín na trhu. Fizzy, šumivé a príjemne sladké, nie je prekvapujúce, že toto konkrétne víno zastrelilo popularitu. Nie všetky svaly však vytvárajú to isté.

Moscato, ktorý väčšina ľudí pozná a miluje, je Moscato d'Asti, populárne víno zvonku alebo sladké v severnom Taliansku. Keď sú prepojené, tieto vína príjemne šumivé sú sladké a vyvážené a majú veľké množstvo kyslosti, čo, keď sa pripájajú k nízkemu, uľahčujú ich pitie. Vinineturálny potenciál Moscato však ide ďaleko za ASTI.

Víne sa vyskytujú z hrozna Moscato Bianco, známe tiež ako Muscat alebo Muscat Blanc do malých zŕn. Hrozno sa bežne vinifikuje v južnom Francúzsku, v oblasti Alsasku a Grécka (kde vzniklo hrozno), z ktorých každá z nich vytvára veľmi odlišné výrazy hrozna. Tri hlavné vínne štýly sú Moscato d'Asti, Vin Doux Naturel a suché monovarietálne výrazy.

Moscato d'tt

Moscato d'tt is a popular wine that hails from Italy’s Piedmont region. The wine is generally off-dry to sweet and ranges in effervescence levels from frizzante to spumante. Moscato d'Asti begins its vinification like any other wine. The fruit is harvested and pressed, then begins fermentation. However, once the wine reaches about 5.5% ABV, the must (fermenting wine) is chilled to near-freezing temperatures, which causes the fermentation process to stop. This allows ample amounts of natural residual sugar from the grape juice to remain in the bottle. Moscato d'tt does not go through a secondary fermentation process as Champagne and cava do.

Muscat ako VDN (prírodný prírodný vino)

Vo Francúzsku Languedoc a Grécke ostrovy Samos a Patras sa Muscat používa na vytváranie sladkých vín Vin Doux Naturel, známy tiež ako VDNS. Vin Doux Naturels sa vyskytuje veľmi podobne ako Prinieslo by to . Vína začínajú vinifikácia ako akékoľvek iné suché víno; Pred jeho záverom sa však k povinnosti pridáva neutrálny hroznový duch. To ponecháva nadbytok zvyškového cukru vo víne, hoci ABV je výrazne vyšší (najmenej 15% ABV) ako v Moscato d'Asti, pretože pridanie ducha prispieva k vínu ďalším kopom alkoholu.

Muscat suchý (z Alsasu)

Vo Francúzsku v oblasti Alsacia sa muscat zvyčajne vinifikuje sami, aby vytvoril suché a vysoko aromatické vína. Muscat Monovarietal Dry sa vinifikuje, rovnako ako akékoľvek iné suché víno je prostredníctvom fermentačných procesov, elastity a dopravnej zápchy.

Vína Muscat/Muscat majú tendenciu prejavovať príjemné príchute Madressilvy, bielych kvetov, citrusových oranžových a konzervovaných hruškov a úžasne kombinovať s rôznymi potravinami, ktoré idú ďaleko za dezert. Aj keď sú vína Moscato príjemné s rôznymi sušienkami a sušienkami na základe ovocia alebo sušienok, sú tiež krásne s pikantnými a korenenými jedlami a rôznymi mäkkými syrmi.

Toto je šesť hlavných fliaš na vyskúšanie.

Foto: SpiceTrail.lat

Tento aromatický suchý muškát sa prepravuje s bohatými príchuťami medu, včeliem, zelenými jablkami a šťavnatými kamennými ovocami. Vezmite s podložkou Thai, umývaním ružových syrov alebo paštém. Ak máte radi Rieslings a Gewurztraminer Alsastians, túto fľašu určite budete milovať.

Foto: Wine.com

Táto sladká VDN sa transportuje s medovými príchuťami, konzervovanými ovocím, šťavnatou pokožkou albicoque, broskyňami a pomarančovým kvetom. Nemôžete sa rozhodnúť pre dezert? Jednoducho podávajte únik tohto chutného nektáru.

Foto: Víno

Fruth Fruth of Perrone, Fruth Moscato, sa transportuje s príchuťou šťavnatých marhúľ, hrušky a mirabelle. Dompe -Brunch na lahodný nádych sladkosti.

Foto: Drizly

Tento suchý muscat pochádza od jedného z najstarších a naj legendárnejších výrobcov v Alsacia. Príchute grapefruitu, mandarínky, bielych kvetov, jablkovej pokožky a soli využívajú v animovanom a odolnom poschodí vína. Toto víno je krádež za cenu.

Súvisiace: Najlepšie vína Moscato

Foto: Víno.com

Tento klasický Moscato d'Asti sa vyskytuje z organicky kultivovaných ovocia a je vyrobený jedným z najdôležitejších mien v Piemonte. Počkajte tóny napätia medu, konzervované broskyne, biele kvetinové lístky a chuť zázvoru.