Fotografia Alexa Lau Sladké. Korenené. Slanina. Čo sa ti nepáči? Tento recept je spojkou pre brunch oslavu, pretože slanina môže variť väčšinu cesty, zostať v plechoch na pečenie, potom sa smaltovaná a prehrievaná skôr, ako sa všetci cítia.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
10 porcií
Prísady
2 ½ lb. Plátky slaniny (približne 40) ¼ šálky čistého sirupu 1 polievkovej lyžice. Nízka sójová omáčka sodný alebo tamari 1 polievková lyžica. SarirachaPríprava
Štádium 1
Zorganizujte police v hornej a dolnej tretine rúry; Pred 400 °. Zorganizujte slaninu v jednej vrstve v 2 pekárskych listoch s okrajom papiera (v poriadku, ak sa prúžky mierne prekrývajú; počas varenia sa zmenšia). Hornee, otočte panvice dozadu a dole z hornej polovice dole, až kým slanina nie je zlatá, ale nie veľmi chrumkavá, od 16 do 18 minút. Nechajte vychladnúť 5 minút. (Môžete tiež nechať slaninu uvarenú v kuchynskom náčiní pri izbovej teplote až 2 hodiny).
Fáza 2
Porazte sirup na palube, sójovú omáčku a srirachu v malej miske, aby sa zhodoval. Pomocou pinzetu otočte slaninu v panvici. S hromadnou kefou vyčistite slaninu na jednej strane sklovinou. Vráťte sa do rúry a pečenie, otočte kuchynský náter späť a zhora nadol na ceste, až kým nebude slanina čistá, 10 až 15 minút (čas sa bude líšiť v závislosti od svojej obľúbenej chrumkavej úrovne).
