Lerowage je príbuzný petržlen So semenami, listami a koreňmi, ktoré sa môžu použiť na vyskúšanie potravín a liečbu zdravotných problémov. Plýtkoval v Grécku, ale jeho pestovanie sa rozšírilo cez Európu na Áziu a Spojené štáty americké.

Levage široko používali starí Gréci a starí Rimania pre svoje liečivé a korenie.

Starí Gréci žuvali listy lásky ako spôsob, ako pomôcť tráveniu a uľahčenie plynatosti.

Rimania sú čiastočne zodpovední za ich šírenie v celej Európe. Kultivovali ho v Británii a teraz tam rastú ako divoká rastlina. Tráva je uvedená v Apicius, ktorá je zbierkou rímskych receptov. Historici sa domnievajú, že príjem, ktorý obsahuje, kde bol zozbieraný od štvrtého storočia do 5. storočia d. C.

Názov trávy pochádza z jej rodového názvu, ktorým je Levisicum. Názov žánru naznačuje, že pochádza z Ligúrie. Liguria je región v Taliansku, kde prekvitali polia LOVAGE.

Profil lásky

Levage má chuť veľmi podobný zeleru, ale intenzívnejšia; V skutočnosti sa korenie predalo ako Zelerové semená V skutočnosti sú to semená lásky. Spolu so silnou chuťou zeleru sú tu aj tipy na anízy. Chuť má tendenciu zostať, vďaka čomu je táto bylina ideálna pre arómy a riad s dlhými dobami varenia.

Lovage zdravotné prínosy

Spoločnosť Levage ponúka rôzne zdravotné výhody, pretože obsahuje početné minerály a vitamíny spolu s ďalšími zdravotnými zlúčeninami.

    Vitamíny: Časť 100 g Lerowingu obsahuje 84 % jej denného príjmu vitamínu A. vitamín A je dôležitá pre zdravie kostí a zdravé oči. Vitamín A je antioxidant, ktorý pomáha bojovať proti poškodeniu spôsobeným voľnými radikálmi. Levage je tiež dobrým zdrojom vitamínu C s časťou 100 g, ktorá poskytuje takmer polovicu odporúčaného denného príjmu.Minerály: Vyberanie obsahuje značné množstvo vápnika a železa. Poskytuje 15 % odporúčaného denného príjmu oboch minerálov. Obsahuje tiež draslík a získate o niečo menej ako 10 % dennej hodnoty časti 100 g.Quercetina: Levage obsahuje vysoké hladiny kvercetínu, bioflavonoidu, ktorý má protizápalové výhody. Levage je tretím najlepším zdrojom tohto antioxidantu za zeleným čajom a kaparmi.

Lerowage je užitočný pri liečbe série zdravotných podmienok, medzi ktoré patrí:

    Rakovina Výskum ukázal, že Levage obsahuje éterický olej, ktorý je účinný pri inhibícii rastu spino -karcinómových buniek na hlave a krku. Táto schopnosť ukazuje potenciál používať trávu pri liekoch proti rakovine.Choroby močových ciest: Vyberanie sa používa na liečbu uretritídy v Nemecku a je akváriom, čo je diuretikum, ktoré nespôsobuje stratu elektrolytov.Dýchacie choroby: Vyberanie sa používa v tradičnej medicíne ako prostriedok na uvoľnenie flegmu v pľúcach. Môžete ho tiež použiť na zmiernenie zápalu pľúc a urýchlenie hojenia.Bakteriálne infekcie: Levage má antimikrobiálne výhody; Ukázalo sa, že je efektívne bojovať proti E. coli a tiež v Salmonella.

Bežné použitie pre lásku

V celej Európe sa Levage používa na všetko, od polievok a pôdy po šaláty. Semená Lerowage sa používajú na preukázanie chuti a octu; Môžu sa tiež rozdrviť a striekať do chleba. Levage sa dobre kombinuje s rybami a Talians ho používa v omáčkach založených na paradajkách spolu s oreganom a cesnakom.