Klasifikácia Spicerail.lat: 4 Toto pivo s hyper-hoppy nie je pre každého, ale stále je to obľúbená voľba pre fanúšikov IPA, ktorí nechcú prelomiť banku. Americký asertívny napätie dominuje v chuti, spolu s ananásom, mangom a mokrou a živicou borovíc, ktoré sú naklonené minulej sezóne.
Rýchle fakty
Štýl Americká IPA
Podnik Spoločnosť na výrobu piva Lagunitas
Pivovar Petaluma, Kalifornia
Matka 64.2
ABV 7,5%
Msrp 10 dolárov za balík 6
Cenovo dostupná IPA vyrobená v tradičnom americkom štýle
Chuť a arómy výrazného ovocia vytvárajú zložitosť.
Konkurenčná cena v porovnaní s podobnými pivami
Ľahko sa pije, napriek relatívne vysokému obsahu alkoholu
Dôrazne sa nakláňa k charakteristikám chmeľu pre svoj chuťový profil
Recept predstavuje minulú sezónu.
Niektorí môžu brať do úvahy veľmi horké pivo.
Ochutnávka
Cor: Pivo rozliaje mäkkú a bledú jantárovú v pohári s hlavou palca, ktorá sa po dvoch minútach úplne nerozptyľuje.
Nos: Živé arómy lepkavých borovicových ihiel, citrónovej kôry a tropického ovocia sú vopred a zameriavajú sa na nos a skočia zo skla. Špičky vôní chleba sladu slúžia ako spolupracovníci v zákulisí pre všeobecný profil profilu.
Poschodie: Túžkou a pokročilou chuťou dominuje chuti tohto piva a namáčajú chuť s pocitom v ústach stredného tela. Sukulentné tóny vápna, manga a ananásového džemu explodovali, vyvážené vedľa horkosti chmeľu a borovice a mokrej živice. Aj keď sýtená karbonácia zostáva ľahkým až stredným, stále zvýrazňuje ovocné žiarivé príchute.
Dokončenie: S každým dúškom prichádza dlhý a pretrvávajúci horký povrch. Vkusne sa objavujú bylinné a kvetinové arómy.
Naša recenzia
Nie je možné hovoriť o vypracovaní amerického nezávislého piva v 90. rokoch a na začiatku bez vytvorenia lagúny. Legendárny výrobca piva otvoril svoje dvere v roku 1993 v (Natch) Lagunitas v Kalifornii, ale len o rok neskôr jeho popularita zastrelila pivovar, aby sa presťahovala do blízkosti Petaluma.
V roku 2013 bol Lagunitas piatym najväčším remeselníckym pivovarom pre predaj v Spojených štátoch, ale v roku 2015 Heineken kúpil 50% účasť v spoločnosti, čím ju odstránil zo svojho remeselného štátu. A Macro Brewer Global by si kúpil účasť zvyšného majetku v spoločnosti iba o dva roky neskôr.
Na rozdiel od mnohých ďalších pivovarov, ktoré boli v tom čase eliminované konglomerátmi, však Lagunitas zachovala hlavne kvalitu svojej hlavnej formácie piva a vďaka ich akvizícii je mnohí na dolnom konci cenového spektra.
Zahŕňa to spustenie Little Sumpin Sumpin 2010, malú hru v štýle IPA, ktorá na dokončenie a zvýšenie tela piva používa 50% pšenicu a 50% Malta Barley na svojom pyré. Táto váha sa zvýšila v posilňovaní žiarivých tónov podnebia tropických ovocia ananásu, manga a citrónu. Aj keď asertívne horký, vďaka rezaniu a tónom živice si Little Sumpin 'Sumpin' udržiava vyvážený profil chuti, ktorý svoj dlhý extrém dokončí plodnou ovocnou šťavou, ktorá rastie.
To, čo Lagunitas robil tak dlho s týmto pivom, je tiež to, čo môže nakoniec stáť dlhšie fanúšikovia. Zatiaľ čo na trhu dominovali profily príchuti borovice a borovice, najjemnejšie recepty ukázali, že štýl nemusí dôverovať šoku, aby dobyl pijanov. V skutočnosti bude profil profilu asertívne horký a chmeľ pravdepodobne odcudziť niektorých, ktorí sa pokúsili zapojiť sa do remesiel pred rokmi, ale boli vypnutí horkým chmeľom na policiach a fackou.
Napriek tomu fanúšikovia záložnej IPA nájdu veľa, čo sa dá milovať v tomto široko dostupnom a cenovo dostupnom pive. S 7,5% ABV nie je Little Sumpin 'Sumpin' pivo na sedenie, ale jeho odvážny príchuť z neho robí vynikajúcu voľbu kombinovať jedlo pre širokú škálu chuti dobrého vkusu, modrej modrej až hamburgerov a dokonca aj dezerty, ako sú čokoládové sušienky.
Zaujímavý fakt
Spoločnosť Lagunitas mohla opustiť svoj prvý pivovar a krčmu do roka po otvorení, ale od jeho založenia v Petalume výrazne zvýšila svoj majetok. V roku 2012 spoločnosť oznámila plány na otvorenie expanzného pivovaru neďaleko Chicaga, ktorý bol uvedený do prevádzky v roku 2014.
Spodná čiara
V posledných rokoch mohla mať IPA nový aspekt, ale Lagunitas Little Sumpin 'Sumper' je stále dobrou voľbou s dostupnými cenou pre fanúšikov skopu. Potvrdené horké pivo je namočené v príchutiach tropického ovocia ananásu, manga a citróna, ktoré sú vyvážené mokrým americkým chmeľom. Aj keď výrazný profil chuti nemusí byť vkusom všetkých, táto fľaša stále vyniká ako priemerná možnosť v porovnaní s inými Hiper-Hoppy IPA.
