Robin Wolf, ktorý vedie bar v Hirctela V Paso Robles v Kalifornii začal experimentovať, aby naplnil červenú, aby predstavil príchute bez pridania cukru. Na tom martini Variácia, suché ružové okvetné lístky zvyšujú kvetinový aromatický Lillet Blanc.
Pre základňu koktailu Wolf žiada aromatický gin. Vo všeobecnosti sa to týka ginu s viac ako silnou prítomnosťou borievky. Tí, ktorí majú špeciálne ťažký kvetinový profil, by doplnili Lillet Blanc ružovou infúziou. Najviditeľnejšou vecou je Hendrick, ktorý bol populárnym ginom už desaťročia kvôli svojej aromatike kvetinovej uhorky. Existujú však aj ďalšie: Isayov botanik v Škótsku ponúka kyticu 22 botanikov, medzi ktoré patrí ďatelina, dáždnik, harmanček, drevený mudrc a citrónový balzam; Terroir Gin zo San Jorge de Alameda v Kalifornii evokuje Savages Coastal v Kalifornii s Sage Coastal, Douglas Fir a California Bay Laurel; A obchodný gin z roku 1908 má ružové a citrusové prvky, hoci jej modrá farba môže spôsobiť temnotu kráľovnej Murdeha.
Lillet Blanc je horké občerstvenie založené na historickom alkoholu, ktorý sa teraz stratil s názvom Kina Lillet; Jeho najslávnejšia aplikácia je v Martini od Jamesa Bonda, Šarvák . Tí, ktorí chcú svoje mierne horké nápoje a menej sladký dotyk, môžu použiť americký kokcchi, podobný druh opevneného vína, ktorý pravdepodobne vyzerá viac ako Kina Lillet, pretože obsahuje chinín, zložku, ktorá dodáva horkosť, ktorá odhaľuje tonickú vodu. Tekutina potrebuje 24 hodín, aby sa naplnila suchými ružovými lístkami.
Pre malú sladkosť a ďalšiu botanickú hĺbku dostáva nápoj tiež štvrtinu Jaguaru Benediktín . Tento základný duch na báze Brandy je vyrobený zo uzavretého receptu, ktorý obsahuje 27 bylín a korenia a je sladený medom. Vďaka svojej asertívnej povahe sa trochu stáva míľou, takže nepoužíva viac, ako je potrebné.
Nakoniec nápoj dostane štyri plné stopy horkej Angostury. Keďže údery sa môžu líšiť objemom, v závislosti od množstva, ktoré je vo fľaši, použite opatrnú ruku a vyskúšajte príliš veľa. Vždy môžete pridať viac, ale nič nemôžete vziať.
Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)Prísady
-
2 psa aromatický Ginebra
-
3/4 onza Lillet Blanc, so suchou ružovou infúziou*
-
1/4 onza Benediktín
-
4 stopy Angostura Blích
-
Zdobiť: Citrónový zákrut
Kroky
-
Pridajte Ženev, Lillet Blanc, Benedictín a horkú do zmesi miešania ľadu a miešajte, až kým sa mu nepodarí.
-
Napätie v kupé.
-
Vyjadrite olej citrónovej torzie na nápoji a ozdobte torziou.
*Infúzia suchej ruže Lillet: Pridajte 2 šálky Lillet Blanc a 1 lyžicu suchých ružových lístkov do fľaše a utesnenie. Počas tohto obdobia niekoľkokrát triasol fľašu niekoľkokrát. Namáhajte cez gázu alebo kávový filter. Uchovávajte, chladte, až na mesiac.
Šarvák Klasifikácie 911 Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!
