Koktejl džungle sa datuje do 70. rokov 20. storočia, keď sa podával ako uvítací nápoj pre návštevníkov bývalého Kuala Lumpur Hilton, ktorý bol slávnostný v roku 1973. Koktail bol vytvorený Jeffrey Ong vo vnútri hotelového bare, a preto sa podával názov nápoja a džungľa, aby sa podával vo vnútri vtáčej vízu.

Jungle Bird cocktail in crystal-cut rocks glass with pineapple wedge garnish

Jungle Bird debutoval v knihe receptov z roku 1989, keď sa objavil v novom americkom barmanskom sprievodcovi Johna J. Neskôr bol uvedený v knihe Jeff Beachbum Berry, Poisonic, ktorý bol prvýkrát publikovaný v roku 2002. Napriek popularite nápoja v Malajzii a jeho receptúra ​​bol zaznamenaný pre potomkovia, nápoj bol niekoľkými dekádami, aby získal silu z jeho krajiny. Dnes je však Jungle Bird hra v ponukách Tiki Bar's Menu a Cocktail Menus a dokonca inšpirované mená barov v niekoľkých mestách vrátane New Yorku a sviatosti.

Prvý recept napísaný pre vtáka džungle požiadal o generický tmavý rum. Berry aktualizoval recept tak, aby charakterizoval Jamajský Ron Zatiaľ čo mnoho bartens sa rozhodlo použiť Ron Blackstrap pre svoje bohatstvo. Medzi ďalšie moderné aktualizácie patrí horolezecká ananásová šťava z jej štyroch pôvodných uncí do zvládnuteľnejšej množstva, meniace kokteil vysokej a znepokojujúcej chladničky na komplexný Turner.

Po usadení sa vo svojom rumovi chcete chrániť svoje šťavy. Čerstvá citrónová šťava je povinná, a ak má čerstvý ananásový kňučanie, ananásová šťava udržiava osviežujúcu tému. Camari, ktorý ide dobre s rumom a ovocím, dodáva koktailu bohatú žilu horkosti bylín. Všetko, čo zostáva, je cukor. Tento recept vyžaduje Demerara sirup, kombináciu rovnakých častí cukru a surovej vody z cukrovej trstiny, ktorá dodáva hĺbke mnohých nápojov v štýle tiki.

Agite všetko a prepravte späť do Malajzie zo 70. rokov. Alebo pre svoj obľúbený miestny kokteilový bar, ktorý je pravdepodobne vtákom džungle.

11 Rum koktailov, ktoré sa majú vyskúšať teraz Hurricane cocktail Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Štipka Ron

  • 3/4 onza Campari

  • 1 1/2 psa Ananásová šťava

  • 1/2 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 1/2 onza Demerara sirup

  • Zdobiť: piña S a

Kroky

  1. Pridajte rum, štatút, ananásovú šťavu, citrónovú šťavu a demera sirup v ľadovom miešaní a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v pohári skál na čerstvom ľade.

  3. Ozdobte ananásovým klinom.

light-red Italian Bird cocktail in a rocks glass with ice, garnished with bright-green pineapple sage leaves Taliansky vták 17 klasifikácie