Frandacela

Gregory Buda

Gregory Buda, a bartender and the director of education at New York City’s Mŕtvy králik Je fanúšikom Blanche Armagnac, štýlu ducha, ktorý nemá starnutie a v podstate priamo z majetku.

Blanche Armagnac je vynikajúci, pretože [výrobcovia] môžu použiť mnoho druhov hrozna ako základňu a určite môžete povedať rozdiel, hovorí Buddha. Tieto hrozno vyjadrujú veľmi intenzívnym spôsobom. Niektoré z nich môžu byť o niečo režijnejšie, slobodnejšie a fiktívnejšie. A niektorí z nich, najmä tí, ktorí majú Folle Blanche, môžu byť mimoriadne kvetinové a voňavé. V závislosti od toho, ako to chcem použiť pri nápoji, máte na prácu paletu.

Domaine d'Epérance, čo používa v tomto kokteile, má skutočne krásny profil chuti, hovorí. Ale nemôžete ho použiť so všetkým; Musíte byť selektívni o tom, čo kombinujete s kokteilmi.

Pohľad na duchov bez slov a príchutí požadovaných v tomto nápoji by mohol spochybniť toto obvinenie. Ale harmonická a zložitá zmes zmesi vytvára večierok vo svojich nárazových papilách. Môžete to dokonca nazvať Jamboree.

Blanche Armagnac môže byť ďalšou skvelou správou v koktailoch Súvisiaci článok

Prísady

• 1 1/4 psa Doména de esperanza de armagnac branca

• 3/4 onza Americká kokosová apertis

• 1/4 onza Blume marillen marhuľ

• 1/4 onza Yaguara Plata cachaça

• 1/2 onza Verjus biela fúzia

• 1 čajová lyžička Čierny kardamómový sirup*

• Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do zmesi zmesi s ľadom a miešajte, až kým nebude úspešná.

2. Vložiť

3. Skontrolujte prúžok citrónovej šupky na skle, aby ste vyjadrili svoje oleje a potom ho vypustili.

*Čierny sirup kardamómu: Na pomalú panvicu pridajte 20 gramov čiernych kardamómových strukov rozdrvených 2 šálkami vody a 2 šálkami bieleho cukru, za stáleho miešania, až kým sa zmes nezačne variť (približne 10 minút). Znížte oheň a jemne varte po dobu 30 minút vekom, ktorý pokrýva panvicu. Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť na teplotu miestnosti. Pevné látky namáhajú. Uložte, chladte, v hermetickom nádobe.