Svätá bazalka alebo Tulsi je v Indii liekom takmer 3000 rokov. Počas tohto obdobia Indiáni rástli vo svojich záhradách a chrámoch a považujú sa za najposvätnejšiu rastlinu v hinduizme.

Rastlina hrá dôležitú úlohu v hinduistickej mytológii, pretože by mala byť vtelením bohyne menom Tulsi. Tento typ bazalky je domorodý na subkontinent, hoci sa rozšíril juhom Indie a juhovýchodnej Ázie. Ocitol sa v Grécku.

Keď anglický kolonizoval Indiu, prinútili nekoristianskych Indiánov prisahať posvätnú bazalku na súde, nie v Biblii. Indovia tiež verili, že umývanie mŕtvych v bazalkovej vode by zaručilo ich vstup do neba.

Je dôležité mať na pamäti, že väčšina z toho, čo sa v súčasnosti predáva ako Basilio Holy (Ocimum Tenuiflorum), sa v skutočnosti bežne používa ako kulinárska bylina (ocimum bazilicum). Obaja patria do rodiny Labiatae, čo z nich robí mince.

Profil chuti Santa Basilio

Listy posvätnej bazalky sú vysoko aromatické a majú pikantné sústo s klincom. Hot Basil od thajských kuchárov, Svätá bazalka nie je taká sladká ako Bazalka použitá na západe . Tráva tiež uvoľňuje svoju vôňu a príchuť úplne iba vtedy, keď sa varí, nie keď je zje surové.

Zdravotné prínosy posvätnej bazalky

Svätá bazalka obsahuje niekoľko zlúčenín v oblasti zdravia, ktoré zahŕňajú:

    Vitamíny: Svätá bazalka je vynikajúcim zdrojom vitamínov K, A a C., vitamín K je výživná látka rozpustná v tukoch, ktorú vaše telo potrebuje zrážanie krvi a stavia zdravé kosti a zuby. Jeho telo potrebuje vitamín A na udržanie videnia a pomoci orgánov, ako sú ich srdcia, pľúca a obličky, správne fungujú. Vitamín C je cenný na udržanie tkanín, ako je pokožka, chrupavka a zdravé väzy. Vaše telo tiež používa vitamín C na vyliečenie rán a udržiavanie kostí a zubov.Minerály: Posvätné minerály Masa zahŕňajú horčík, vápnik a železo. Jeho telo používa horčík vo viac ako 300 biochemických reakciách, vrátane tých, ktoré sú potrebné na udržanie silných kostí a zaručenie neustáleho rytmu. Vápnik je rohovým faktorom zdravých kostí a zubov, zatiaľ čo železo sa používa na výrobu červených krviniek.Fytochemické zlúčeniny: Svätá bazalka obsahuje zlúčeniny, ako je kyselina ursolová, antioxidant. Vedci sa domnievajú, že kyselina ursolová je dôležitá na reguláciu rastu buniek. Ďalšími dôležitými fytochemicimi v posvätnej bazalke je kyselina rosmarínová, ktorá je tiež antioxidantom a považuje sa za dôležitú pre neuroprotekciu.

Môžete použiť posvätnú bazalku na liečbu alebo prevenciu podmienok, ako napríklad:

    Horúčka: Pretože fytochemikálie v posvätnej bazalke majú antibiotické a germidálne vlastnosti, môžu chrániť svoje telo pred niekoľkými infekciami. Vo väčšine prípadov horúčky vyplývajú z tela, ktoré sa snaží bojovať proti infekciám. Fitochemikálie v posvätnej bazalke môžu pomôcť eliminovať patogény zmierniť horúčku.Dýchacie choroby: Antibiotické účinky fytochemikálií kombinovaných s ich degestačnými prínosmi môžu pomôcť zmierniť problémy s dýchacímirermi od bronchitídy po astmu.Choroba srdca: Vitamín A v posvätnej bazalke môže pomôcť zabrániť oxidácii cholesterolu v krvnom obehu, ktorý môže spôsobiť srdcové ochorenie a mozgovú príhodu. Horčík pomáha zlepšovať prietok krvi a udržiavať rytmus srdca.

Bežné použitie pre Saint Basil

Svätá bazalka je populárna v thajskej kuchyni a objavuje sa v jedlách, ako je napríklad opitý smaženie, kde ju kuchári kombinujú s ingredienciami, ako sú ryby a cesnaková omáčka. Môžete ju tiež použiť presne, aká by bola stredná bazalka; Funguje dobre v cestovinách a dusených omáčkach.