Klasifikácia Spicerail.lat: 4 Hoegaarden White Beer je veterán dovozného piva, ktorý stále ponúka vynikajúci a osviežujúci zážitok z spotreby. Jeho ovocný a pikantný profil chuti vzrušuje podnebie bez toho, aby ho preťažil, ukazoval Orange Peel Notes, banán, klinček a ďasná s jasným povrchom, vďaka ktorému je príjemnou možnosťou davu a jasným významom v belgickej kategórii.
Rýchle fakty
Štýl Belga Witbier
Podnik Van Hoegaarden Brewery (AB InBev)
Miesto Hoegaarden, Bélgica
Matka 13
ABV 4,9%
Msrp 13 dolárov za balík 6
Historické pivo z pivovaru, ktoré prinieslo štýl vyhynutia
Jasné a pokročilé a osviežujúce ovocie
Ľahko sa pije
Nepretrojené prísady poskytujú exkluzívne príchute.
Má malú podobnosť s pôvodným receptom.
Niektorí pijáci môžu byť geneticky citliví na svoje vône a príchute (napríklad Band-Aid).
Kontrola kvality a staré fľaše môžu byť problémom na niektorých trhoch.
Ochutnávka
Cor: Toto pivo rozliaje svetlú slamenú žltú, ktorá je v pohári úplne zmätená. Vytvára vysokú a silnú hlavu, ktorá hrozí, že unikne okraju skla, ak ste v zhone alebo nesprávne vyliate.
Nos: K dispozícii je svieži nos, plný ovocných vôní, ktoré zahŕňajú citrusové ovocie, gumu a banánovú kôru. Sú vyvážené bylinkami a korením, ako sú koriander, nechty a čierne korenie, ako aj ľahké kvetinové tóny.
Poschodie: Prvým dúškom je stredné a krémové telo v chuti, prináša príchute bylín a korenia pred ovocnou a ovocnou chuťou a umývajú jazyk ako bublinu šťavnatého ovocia. Na rozdiel od iných Witbiers na masovom trhu však ukazuje obmedzenia, takže je osviežujúci.
Dokončenie: Každý dúšok končí suchou a suchou notou, ktorá pomáha zdôrazniť osviežujúce vlastnosti piva. Príchute korenia, bylín a vôní zostávajú oveľa neskôr v jazyku s iba návrhom plastovej príchute, ktorá môže byť typická pre štýl v dôsledku typu kvasiniek používaných pri výrobe piva.
Naša recenzia
Výložník remeselného piva vyvolal svoj podiel úspešných príbehov, ale Hoegaarden je stále jedným z najacitnejších príkladov pivovaru, ktorý oživuje vyhynutý štýl. Zatiaľ čo Hoegaarden dokáže technicky sledovať svoju produkciu viac až do roku 1445, trendy piva v povojnovej Európe sa výrazne presunuli na pivo vyrobené hromadne, pretože pšeničné pivá boli široko spojené s množstvom geriatrických nápojov. Táto zmena preferencií spolu s ekonomickým konfliktom, ktorý sa pociťuje v celej Európe, viedla k poslednému pivovaru, ktorý v roku 1957 zatvoril dvere, pričom tento štýl v podstate opustil.
O desať rokov neskôr, v 70. rokoch 20. storočia, mlieko zvané Pierre Celis, ktoré vyrastalo s belgickým pivovarom a občas pomohlo byť pivo, keď sa dieťa zotavilo na získanie tradičného štýlu. Videl popularitu svojho produktu, ktorý natáčal vo svojej krajine pôvodu, a oheň zničil jeho pôvodný pivovar v roku 1985. Interbraw, jeden z najväčších výrobných operácií na výrobu konglomerátov Belgicka v tom čase, zasiahol, aby pomohol s úsilím o zotavenie. Bohužiaľ, Celis neskôr povedal, že peniaze prišli s pripojenými lanami, pretože najväčší pivovar prinútil zmeny v recepte, ktorý zradil produkt, ktorý pomohol oživiť. Celis nakoniec predal akcie svojej spoločnosti v roku 1989 a desaťročia akvizícií vo svete piva opustil Hoegaarden v rukách AB InBev, ktorý do dnešného dňa prevádzkuje a predáva pivovar.
Dnes sa to môže zdať malebnou pamäťou, ale pred koncom 2000 a začiatkom roku 2010 boli národný rozmach piva, americkí pijári pivní boli často nútení dovozným koridorom, ak chceli pivo, ktoré bolo pre zmysly vzrušujúce. A hoci to môže byť ani zďaleka jedinou možnosťou pšenice v chodbe na pivo, stále je ťažké nájsť profesionála z piva, ktorý si myslí, že Witbierove historické postavenie v panteóne uctievaných výrobkov si nezaslúži.
Napriek svojmu meteorickému, ale búrlivému výstupu, Hoegaarden mal na americkom trhu osobitné miesto. Je zrejmé, že tento trh od tej doby, keď Hoegaarden dosiahol more ľahkých pív, značne vzrástol. To, čo sa považovalo za chuť bozku a pikantnú chuť, teraz čelí konkurencii vlny miestnych pivovarov, z ktorých mnohé dominovali zložitosti v štýle a odviedli vynikajúcu prácu tým, že ju predali zákazníkom, ktorí hľadajú osviežujúcu možnosť piva. Hoegaarden môže teraz znížiť svoju prácu, ale stále si zachoval svoj štatút ako štandard Witbiers. Na jednej strane je menej korenistá ako iné možnosti, ktoré sú široko dostupné v kategórii a má mäkší povrch, ktorý možno považovať za nevýhodu alebo výhodu v závislosti od osobných preferencií.
Nakoniec, osviežujúce vlastnosti tohto Witbier sú to, čo robí v určitých scenároch ako jasný víťaz. Je to vynikajúca fľaša pre svoje prvé vonkajšie pivo sezóny a jej pod ABV z nej robí vhodnú možnosť pre tých, ktorí si chcú užiť viac ako jednu. Môžete získať posmechový aspekt fanúšikov amerického piva, ak do svojej kôrovej bytosti pridáte časť pomaranča, ale Európan by vás pravdepodobne povzbudil, aby ste uspokojili túžbu. Je tiež priateľský pre jedlo: Brilantné príchute robia z tohto piva vynikajúce párovanie pre obľúbené brunch, ako sú Benediktove Frittes alebo vajcia a morské plody, ako sú mušle a valčeky homárov.
Je potrebné poznamenať, že v dôsledku kondicionovania fliaš je dôležité vyliať ich do pohára, aby sa zabránilo ťahaniu trocha kvasiniek, zatiaľ čo odpad končí priamo z fľaše. Ak hľadáte najlepší zážitok z ochutnávky, stojí za to loviť niektoré okuliare.
Zaujímavý fakt
Nie všetky pšeničné pivá sú vytvorené rovnakým spôsobom: Hoegaarden je Belgian, čo znamená, že sa to robí hlavne s pšenicou kaše, ale líši sa od nemeckých alebo amerických pšeničných pív. Witbier, ktorý sa skutočne prekladá do bieleho piva v holandčine, nie v pšeničnom pive, ako sa môže zdať, často sa to robí s ďalšími ingredienciami, ako sú Curaçao alebo koriander pomarančové šupky, zatiaľ čo recepty pšeničného piva a americký hefeweizen podávajú jačmeň, hop, kvasinky a vodu.
Spodná čiara
Z týchto dní si môžete vybrať z chutnejších pšeničných pív, ale Hoegaarden stále ponúka osviežujúcu možnosť pre fanúšikov štýlu. Tento jeden z konkurentov vykazujúcich sezónne obmedzenie bez obetovania všeobecnej chuti. Jeho jasné a citrusové tóny z neho tiež robia vynikajúcu vstupnú fľašu pre tých, ktorí sa vo všeobecnosti nepovažujú za pijanov piva.
