Jason Shiels
Ak ste urobili neformálny prehľad o ľuďoch, ktorí radi pijú zo sociálnych dôvodov primerane dobre upravené v tejto téme, že desaťročie označuje narodenie Brisa Marina , všeobecný konsenzus by bol 80. roky. A pre tých z nás, ktorí sa objavili v tejto dekáde, viete, že zmes vodky, čučoriedok a grapefruitu, spolu s balíkom mocci vašich bratov: Breeze of the Bay, Cape Codder A Malibu Breeze-I bol konzumovaný s horúcim opustením podnebia.
Pred 22 rokmi som bol zachránený, tak som začal pred renesanciou, hovorí David Moo, majiteľ štvrťročného baru, kde sa v Brooklyne občas objaví morský vánok. Naučil som sa všetky tieto nápoje a vyrobil ich: morský vánok, woo woo, Plážový sex , toto všetko.
Ale zatiaľ čo fanúšikovia 80. rokov sa počas tejto dekády určite môžu vydať na víťazstvo, aby sa stali populárnym otcom morského vánku, nie je to miesto, kde nápoj pochádza.
Brisa Marina 167 klasifikácií Some speculated that the marine breeze can be fixed in the panic after the conscience of the 1960s. Yes, the blueberries have been controversial. V novembri 1959 sa zistilo, že mnoho ovocia na severozápade Tichého oceánu obsahuje stopy herbicídneho aminozolu, v podstate vrah buriny, ktorý spôsobil rakovinu u laboratórnych potkanov. Tajomník zdravotníctva Spojených štátov v tom čase odporučil Američanom, aby sa vyhli čučoriedkam, ak si neboli úplne istí svojím pôvodom.
Poľnohospodári čučoriedok samozrejme utrpeli veľký úspech. Aby sa zotavila, malá skupina výrobcov vytvorených v roku 1930, známa ako Ocean Spray, začala publikovať brožúry receptov, aby povzbudila používanie čučoriedok vo všetkých jeho pevných a tekutých formách.
Podľa archívov oceánskeho spreja v 60. rokoch 20. storočia spoločnosť začala navrhovať čučoriedkový kokteil, ktorý zahŕňal vodku a grapefruit. [K dispozícii je] karta receptov a dve brusnice „Cranberry Kitchen“, ktoré zahŕňajú brusnicovú šťavu a grapefruit, ale konkrétne nie morský vánok, hovorí Christina Ferzli Oceánsky sprej . Ako si pamätám, bolo tu veľa verzií koktailu Breeze, ale oceánsky sprej bol jediný, kto pridal čučoriedky.
Justin Shiels
Ukazuje sa, že jednoduchý kokteil 1-2-3 bol v skutočnosti narušením riffu v niečom inom. Nedostatok vedomostí o amerických barnách znamenal, že mnoho receptov sa stratilo alebo zmenilo, aby sa prispôsobili ingredienciám ruky, hovorí Freddie Sarkas, hlavné laboratórium Liquor Lab na Manhattane. Zároveň sme videli vznik družstva výrobcov brusníc, ktoré sa neskôr stalo oceánom Rocío. Predal ľahký nápoj s ginom a čučoriedkami menom Harpoon. Tento nápoj by sa nakoniec stal Cape Codder a morský vánok.
V roku 2013 našiel Moo úplne iný recept na morský vánok a vzbudil jeho záujem. Keď som to našiel, plavil som sa na recepty na kokteily. Nebolo to nevyhnutne v starej knihe; V skutočnosti si nepamätám, kde som to našiel. Pamätám si však, že som čítal, že pôvodný recept bol z 20. rokov 20. storočia, ale nedal presný rok a zapojil Ženevu. Pomyslel som si, vyzerá to ako podstatne lepší nápoj. Takže som pre mňa urobil jeden a bol som vynikajúci. Vložil som do ponuky.
Pravdepodobne zistil, že teraz vyhynutý blog Erika Ellestada, Savoy Stomp, kde čašník San Francisca pracoval na receptoch z roku 1930 Harry Craddock, 1930 Savoy's Cocktail Book . V skutočnosti na zadnej strane knihy v sekcii s názvom Chladničky sa nápoj javí ako Brisa Marina Cooler . Pokyny: Do vysokého pohára pridajte polovicu citrónovej šťavy, dva zásahy grenadínu a rovnaké časti albicoque a gin zaschne na ľade. Craddock tiež pridal vodu sódy a zdobený mätou.
Brisa Marina Cooler 43 klasifikácií Pri čítaní asi tuctu kníh za rovnaké obdobie je tu morský vánok. Najbližšie verzie sú 1953 Sprievodca poľným poľom UKBG a najbližšie (z hľadiska ingrediencií) celebrity klubu Pendennis, na strane 81, na strane 81 Pánsky partner Autor: Charles Baker, ktorý zahŕňa gin Jigger, Half Jigger z najlepšieho Damašku Brandy, celú citrónovú šťavu alebo napoly Limón, dva peychaudské koláče a pridanie fantázie dvojhry Kumquata.
Možno budete mať čas na ďalší a tvrdohlavý výskum, ale v tomto období Rabbit Research sa pravdepodobne pripisujeme inteligentnou marketingovou kampaňou od spoločnosti Ocean Spray, The Sea Breeze, vynález na základe GIN, vynález tohto koktailového spreja, ktorý je v skutočnosti pripisovaný inteligentnou marketingovou kampaňou od spoločnosti Ocean Spray, The Sea Breeze, vynález na základe gin, ktorý je založený na GIN, na základe tohto koktailového spreja, je skutočne založený na GIN založenej na tomto sfistickom koktailovom spraní. Londýn, koktail, Saboya .
Verzia Moo je kombináciou starého a nového: Ženeva, domáceho granátu rovnakých častí a šťavy z grapefruitov s červeným rubi. Rolle drink, to znamená, postavte ho vo vysokom pohári plnom ľadu bez ozdobných ozdôb. Je to v mojom jedálnom lístku ako 1928 Sea Brisa . Vybral som si rok náhodne.
1928 Sea Brisa 59 klasifikácií Adam Dennis, kantinero v Hotel Madison Beach V Madisone Connecticut tiež upravil verziu, ktorú vo svojej ponuke vytvára ako kombinácia starých a nových. Rovnako ako mnoho z koktailov, ktoré poznáme a milujeme, aj morský vánok nezačal od oslobodenia, ktoré by ste očakávali v dnešnej obývacej izbe. Pôvodne to bol koktail založený na Ženeve, ktorý sa často podával s brandy z Granady a alparicoque. V neskorších rokoch sa vyvinul ako typ dovolenkového nápoja, ktorý spája vkus Havajská modrá Alebo Cape Codeder.
Potom možno zosmiešňoval morský vánok a jeho typ, alebo nemusí veľa premýšľať, čo robí morský vánok jedným z najlepších príkladov nápoja, ktorý nevyniká, ale vyniká vo svojich formách minulosti a súčasnosti, dokonale osviežujúcej znázornenia toho istého nápoja.
