EI, Gourdgeous

Céline Bossart

Podľa New York Cantinero a konzultanta, Joanna Carpenter, sú mini tekvice viac ako jednorazová dekorácia. Ak máte čas (a efektívny zberný nástroj), tekvica musí byť pri varení experimenty v najchladnejších mesiacoch na vrchole vášho zoznamu.

Na výrobu tekvózneho koktailu, Carpenter hľadá ďalšieho obľúbeného chladného počasia, hlineného podnosu, aby pomaly uvaril pád jesenných ingrediencií vrátane jabĺk, na -doska sirupu a korenia. Volá Apple Brandy a Amaro Čierna Horu, aby poskytla opitý kop, a potom sa tieto príchute zmiešajú s teplom a potom sa podávajú vo vnútri mini pečených tekvice, ktoré kefou s koreneným maslom.

Výsledný kokteil je zábavný, dovolenkový a chutný, takže je to všetko, čo chcete, keď používate tekvice ako okuliare. A hoci pripraví svoje ingrediencie a varí nápoj viac času, odmena stojí za to, pretože bude mať k dispozícii kompletný kokteilový podnos. Zlomte tento recept na futbalové zápasy, vianočné večierky alebo inokedy, aby ste slúžili davu. Ako väčšina jeho práce vykonáva vopred, bude sa slobodne baviť, zatiaľ čo hostia zvýšia nápoj v ich osobných tekviciach.

Prísady

• 16 psa citrónová šťava, pevne včas

• 12 psa skutočný javorový sirup

• 8 psa vodná voda

• 2 Jablká da babička Smith, s jadrom a nakrájané na kúsky

• 4 psa čerstvý zázvor, olúpaný a obklopený

• 8 škorica

• 8 Anis hviezdy

• 1 lyžica celok

• 1 čajová lyžička orech

• 1 fľaša Apple Brandy (750 ml )

• 1/2 fľaša Amaro Čierna Hora (375 ml)

• 6 Mini-rorned Mined pre osadené cesty*

• Zdobiť: strúhané škorica

• Zdobiť: škorica stick

Kroky

1. Na pomalú panvicu pridajte citrónovú šťavu, na -doskový sirup, vodu a jablká a potom zakryte zázvor, škoricové tyčinky, hviezdu, nechty a vlašský orech.

2. Miešajte, potom zakryte a varte hodinu.

3. Pridajte Apple Brandy a Amaro a jemne premiešajte.

4. Znovu zakryte a varte na vrchu ďalšiu hodinu. Znovu zohriate a podľa potreby podávajte.

*Mini OcroVedted Orned s morskou priehradou: predhrievajte rúru pri 350 stupňov. Cort horné časti 6 malých tekvicov vo vnútri a uistite sa, že ste steny nezberali veľmi tenké. Usporiadajte tekvice v rezanom zdroji a pečte 10 až 12 minút, alebo kým interiér nebude mäkký. Medzitým v plytkej panvici na miernom ohni pridajte 2 solené maslové tyčinky, 4 škoricové tyčinky a 1 čajovú lyžičku zriedkavej. Keď sa maslo topí, pridajte 1 šálku hnedého cukru zabaleného, ​​až kým sa úplne nezmieša. Oheň udržujte veľmi nízky, aby zmes nechce. Odstráňte tekvicu z rúry a otočte sa. Nechajte ho vychladnúť 10 minút. Pred každou tekvicou vyčistite sezónu korenenú vo vnútri tekvice a potom v každej tekvicu vyhodíte horúci koktail horúcej panvice.

Poďme tekvica Súvisiaci článok