Grilovaný zemiakový šalát s cornicichónmi a kôpromCharles Masters, Michelle Gatton's Food Style, reklamný štýl Briana Heisera Tento jednoduchý pikantný zemiakový šalát je inšpirovaný čipmi ochutenými na uhorky.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Pred 6 porciami
Prísady
2 libry zlatých zemiakov od stredného do Yukón do veľkých (4 až 6 zemiakov) 1/4 šálky extra panenského olivového oleja plus 1 polievková lyžica soli, čierne korenie 8 cornicichónov, nasekané plus 2 v cibule fľaše, okraje 2 lyžice 3 lôžok.Príprava
Štádium 1
Na veľkej panvici zakryte zemiaky vodou a varte. Varte na miernom ohni, kým nie sú mäkké, keď sa zbavia vidlice, približne 10 minút. Vypustite a nechajte mierne vychladnúť.
Fáza 2
Zapnite gril a pred -mriežku najmenej 10 minút alebo pred -podnos na grilovanie. Odrežte priečne zemiaky hrubé 1/2 palca a preneste ich do veľkej misky. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja, dochutíme soľou a korením a premiešajte.
Stage 3
ASA zemiaky v mierne vysokom ohni, až kým tmavo hnedá mriežka nestane približne 5 minút. Otáčajte a manipulujte, kým zemiaky nie sú zlaté a úplne mäkké, ďalšie 4 až 5 minút. Vráťte zemiaky do misky.
Fáza 4
V ďalšej veľkej miske zmiešajte cornichóny s cibuľou, octom, kôprom a 1/4 šálky zvyšného oleja. Pridajte zemiaky, dochutíme soľou a korením a dobre premiešajte. Nechajte stáť najmenej 10 minút a podávajte horúco alebo pri izbovej teplote.
