Grilované kurča s citrónom a tymiánom

Je pečený recept, ktorý je priateľský a nemusí marinovať celé hodiny, aby získal skvelú chuť? Och, zakryli sme ťa. Kura je možné pražiť hodinu pred časom: stáva sa chutnejším, ako je v citrónovej marináde. A pamätajte: Pokiaľ ide o praženie kuracích prsníkov, je to koža, kosť. Mäso je stále šťavnatejšie a získate chrumkavý bonus na pokožku.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  4 Časti

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Pripravte tepelný gril 2 zóny (na grilovanie plynu, definujte stredne vysoký horák a jeden alebo dva horáky nižšie; pre uhlíkový gril vyhoďte väčšinu automobilov na jednu stranu). Mierne olej. Sušené kuracie prsia; Zostaňte veľkoryso so soľou a korením. Položte na pečenie s okrajom; Nechajte stáť pri teplote miestnosti najmenej 30 minút a až 1 hodinu.

   Fáza 2

   Tenký plátok 1 Lemonly priečne v kolách; Otáčanie semien. Vložte polovicu plátkov citróna do malej misky. Pridajte cesnak a 1 lyžicu. Olej a premiešajte na zakrytie; Domory soľou a korením. Zostávajúce plátky citróna umiestnite do časti. Zvyšný citrón nakrájajte na polovicu a utiahnite šťavu v ďalšej malej miske (musíte mať približne 1/4 šálky). Rezerva.

   Stage 3

   Kuracie patty opäť vyschnú (soľ bude mať viac vlhkosti) a trieť 2 polievkové lyžice. olej. Na grile citrónových rezov oleje na teplej strane grilu, otáčanie raz, až kým sa v bodoch sonkuje v bodoch, približne 3 minúty. Preneste do misky. Kuracie grily na najchladnejšej strane grilu, pokožka so stranou nadol, až kým pokožka nie je zlatá a nezačne chrumkavé 15 až 20 minút. Kuracie mäso otočte, zakryte a pokračujte na gril, až kým sa okamžitý odčítaný teplomer vložený do najhrubšej časti prsníkov nezaregistruje 160 ° F, 8 až 10 minút. Ak si želáte, objavte gril, posuňte kurča na najteplejšiu stranu a mierne majú minútu alebo dve. Preneste na rezací stôl a nechajte stáť 10 až 15 minút.

   Fáza 4

   Vyhoďte kuracie mäso z kostí a fattie 1/2 'hrubú. Vložte tanier s okrajom s plátkami. Rozptýlené mená tymiánov, olivy, grilované plátky citrónov a čerstvé rezervované plátky citrónov. Domory s viacerými soľou a korením; Posypte rezervovanú citrónovú šťavu a 1/2 šálky zvyšného oleja. Nechajte ho odpočívať najmenej 15 minút a až 1 hodinu pred podávaním.