Ľan sa kultivovala prvýkrát vo veľkom meradle medzi 4 000 a 2 000 B v oblastiach okolo Stredozemného mora. Zároveň sa v určitých častiach Blízkeho východu kultivovala bielizeň. Prvé pokusy o pestovanie ľanu sa mohli začať oveľa skôr počas neolitickej éry.

Od začiatku poľnohospodári pestovali ľan pre potraviny aj vlákna. Vlákna sú užitočné na ľan. Výrobcovia nosia bielizeň na výrobu oblečenia a iných textilných výrobkov.

Európski osadníci priniesli bielizeň do Spojených štátov a kultivovali ju, aby poskytovali vlákna odevov. Lino sa používal až do 90. rokov na výrobu odevov a papiera. Potravinový ľanový olej sa stále používa ako výživový doplnok a potraviny pre zvieratá.

Väčšina svetových ľanových príslušníkov olýchsových semien pochádza z Kanady. Zvyšok pochádza od ostatných dôležitých výrobcov, ako je Rusko a Argentína.

Flax Seeds Flax Seeds

Príchuť

Chuť ľanových semien sa často opisuje ako orech, teplá a podobná chuti pšeničných klíčkov. Semená ľanu Dorado majú v porovnaní s tmavým ľanovým semenom mierne mäkšiu chuť. Napriek rozdielu v chuti, výživové profily alebo dva rôzne typy ľanových semien sú podobné.

Malo by sa poznamenať, že žlčkosť môže byť problémom, ktorý ovplyvňuje chuť ľanových semien. Mnoho ľudí, ktorí sa sťažujú, že semená ľanu majú silnú a nepríjemnú chuť, skutočne jedia semená rabína. Keď sa faxy klasifikujú, predpokladajú horkú a spálenú chuť. Semená ľanu sa môžu začať klasifikovať v dôsledku vystavenia svetlu. Semená sa môžu tiež rozbiť, ak dosiahnu 225 stupňov Fahrenheita.

Zdravotné prínosy semien lino

Semená ľanu sú husté výživné jedlo, ktoré obsahuje mnoho potrebných zlúčenín pre dobré zdravie. Tieto zlúčeniny zahŕňajú:

    Mastné kyseliny: Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina a ľanové semená obsahujú veľa. Semená ľanu sú tiež dôležitým zdrojom rastlín omega-3 mastných kyselín. Omega 3 mastné kyseliny zahŕňajú kyselinu linolovú a kyselinu alfa-linolénovú.Vitamín E: Semená ľanu sú bohaté na vitamín E, čo je silný antioxidant. Vitamín E je rozpustný tuk a pomáha udržiavať bunkové membrány a chrániť ich pred voľnými radikálmi.
  • Vitamín B: Semená ľanu sú naplnené skupinami vitamínov B -komplexu, vrátane riboflavínu, tiamínu a folátu.
  • Minerály: Semená ľanu sú vynikajúcim zdrojom mangánu, draslíka a vápnika.

Semená ľanu môžu pomôcť vyhnúť sa rôznym zdravotným podmienkam, ktoré zahŕňajú:

    Vysoký cholesterol: Mastné kyseliny, ktoré obsahuje, môžu pomôcť znížiť zlý cholesterol a zvýšiť dobrý cholesterol.Rakovina Mastné kyseliny ľanových semien tiež znižujú riziko rôznych typov rakoviny, ako sú rakovina prsníka, hrubého čreva a prostaty.Defekty nervovej trubice: Ľudia nájdení v ľanových semenách môžu pomôcť predchádzať defektom u detí, ktoré sa nenarodia, keď jedia pred a počas tehotenstva.

Aby ste získali svoje výživové výhody, budete musieť brúsiť ľanové semená. Naše telá nemôžu prelomiť celé ľanové semená a získať živiny, ktoré obsahujú.

Bežné použitie ľanového semena

Jedným z populárnych spôsobov, ako jesť ľanové semená, je v obilninách alebo domácej múrke. Môžete ich nastriekať cez ovsené vločky alebo ich pridať do svojho jogurtu, aby ste poskytli krízu. Okrem toho môžete urobiť náhradu vajíčka, ktorá kombinuje semená ľanu a vody. Vďaka svojmu krátkodobému obdobiu sa presúva iba koľko ľanových semien potrebujete a okamžite ich používajte.