Wenvídico
Hej, slová vyjdú tak krásne z ich jazyka, sofistikovaný a trochu komplikovaný zvuk. Vzťahuje sa na kategóriu Brandy, ktorá nie je vytvorená a destilovaná z iného ovocia ako hrozno. Francúzska pre život na celý život, Eau-de-Vie je historicky významná pre pitie európskej kultúry. A hoci Francúzsko je uctievané ako vlasť modernej brandy, Eau-de-Vie s vysokou kvalitou pochádza aj z južného Nemecka, Rakúska, Švajčiarska, severného Talianska a dokonca aj z Balkánu.
Pokiaľ ide o materiály, ktoré je možné destilovať, obloha je limit. Zvyčajné podozrivé podozrivé osoby tradičného EAX-DE-DEX zahŕňajú hrušku (Poire Williams), žltá slivka (Mirabelle), Raspberry (Repboise), Damascot (Blume Marillen), čerešňa (Kirsch), jablko (POMME) a broskyňa (pêche). V závislosti od ovocia existujú dva výrobné metódy. Jedným zo spôsobov je, že ovocie je rozdrvené a kvasené v Cidre pred prejdením destilácie; Pre kamenné ovocie je možnosť s kameňmi alebo bez kameňov. Pre mäkké ovocie s nižšími hladinami cukru, ako je napríklad malina, je ďalšou metódou na skok fermentácie a namiesto toho Maria v neutrálnom alkohole na extrakciu príchuť.
G.E. Massenez Pear Williams.
Na zachovanie prírodných charakteristík ovocia sa väčšina EAU distribuuje v medenej panvici, zvyčajne raz do macerovaného ovocia a dvakrát pre fermentované ovocie. Po plnení sa destilát často nechá pohybovať počas obdobia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele alebo sklenených demijohns. Potom má neuveriteľne jasný a čistý hotový produkt, zatiaľ čo ilustruje ovocie, ktoré bolo vyrobené. Vezmite si pohár Poire Williams a takmer cítite piesočné zrná hrušky tancujúce okolo podnebia. Vyhoďte Kirschovu drámu a viete si predstaviť čerešňovú záhradu, ktorá sa rozširuje na vás.
Prečo by ste mali piť Applejack?
Súvisiaci článok Z Európy do Spojených štátov
Ste. George Spirits y ich Raspith.
Nájdenie širokého výberu týchto liehovín je jednoduché, ak prechádzajú mestom historických kníh v Alsacia vo Francúzsku, kde sa vo všetkých ostatných oknách v obchode zobrazujú miestne fľaše VI. Tu v Spojených štátoch to nie je vždy také ľahké. Našťastie však Eau-de-Vie už nie je iba európskou rozprávkou, pretože úzkosť z USA remesiel naďalej rozvíja svoje vlastné názory na túto kategóriu. Výhody sú v tom, že môžu podporovať miestnych poľnohospodárov a zároveň bodovať pomocou štítkov, ktoré sú pre spotrebiteľov ľahšie pochopiteľné.
Takže vidíme snáď najrozmanitejší žáner liehovín, ktoré sú báječné pre chuť a sú alternatívami hodnými bielym koktailom -spy. Ale ak je duchom jednorožca, prečo nevidíme ponuky koktailov?
Drahý komponent kokteilu
Pohár Claret Diamond, koktail Eau of Live. Julie Albin
Čašník v San Franciscu, Johns Codd, ktorý súhlasil so zoznamami populárnych koktailov so svojimi inovatívnymi výtvormi, si predstavoval nadšenca a bol rád, že tento problém vyhodnotil. Náklady na začlenenie Eau-de-Vie považujem za ťažšieho základného ducha, hovorí Codd. Druhým je prinútiť ľudí, aby pochopili, čo je Eau-de-Vie.
Nájde však nádej na liehovary v Spojených štátoch, ako napríklad duchovia sv. Juraja, ktorí vyrábajú Vie EUX za rozumnejšie ceny ako mnohí francúzski dovozy. S najľahším dostupným napájaním môžete vyvážiť najsilnejší EAX-DEX s menšími testovacími liehmi, ako je Vermouth, a vytvárať dobre štruktúrované koktaily. Tiež rád zapojuje a vzdeláva zákazníkov o skutočnej povahe Eau-de-Vie a popiera nesprávne vnímanie, že ide o ovocný likér. Rád povzbudzujem nešťastie, hovorí. Niekedy môže byť trochu ťažké pracovať, ale história a singularita vytvárajú tajnú zbraň v akomkoľvek kantinero.
Ak sa chcete pokúsiť vyrobiť koktail Eau-de-Vie, pozrite sa Codd's Diamant Clarete Cup , Vyrobené z maliny Brandy St. George, červené víno, penové víno, citrónová šťava, gumový sirup a granát.
Sklo 4 klasifikácie 
