Lisa Laird Dunn.
Destilácie nie sú hanblivé, pokiaľ ide o ukazovanie ich historického kreditu. Ale s federálnou alkoholickou licenciou Vlastník pôdy V Scobeyville v New Yorku si môže jednoznačne uplatniť prvý právny liehovar v Spojených štátoch. O deväť generácií neskôr Lisa Laird Dunn vedie ako viceprezident spoločnosti Applejack a Apple Brandy.
Duchovia založené na ovocí Jersey boli okamžitým úspechom koloniálnej éry s jednotkami George Washingtona (z ktorých jeden bol zakladateľ Robert Laird), a tak zostal pre Lyndon B. Johnson, ktorý je prípadom jablkových jabĺk, po náhlom Soatinase, aký appetín, čo je Appletin, čo je jablko, prístupy, prístupy k jablkám. Sondin B. Johnson v roku 1967. Cold.
Laird Aples pre destilát.
Napriek tomu, koncom 70. rokov, Laird Dunn začal pracovať v letách v liehovare svojej rodiny av roku 1984 opustil svoje predstavy o tom, že sa stal veterinárnym lekárom a potápanie v podnikaní.
Dnes bude nútená nájsť bar, ktorý nevyhadzuje jeden z produktov spoločnosti 300 -ročnej spoločnosti. Applejack sa objavuje v backbaroch od pobrežia Jersey po Kuala Lumpur. Ale na Manhattane sa zúčastnil strateného víkendu, aby sa Laird Dunn zaujal v rodinnom dedičstve.
Výstrel a pivo! -Ken Laird Dunn vstúpil do rodinnej spoločnosti na plný úväzok v roku 1984, bol to zbor, ktorý najlepšie zhrnul pijana Applejack a veľmi mužské a veľmi východné pobrežie. Ale títo páni, pena a dojčiaci duchovia v pracovných krčmách denne v stave záhrady, pre značku naozaj nerobili veľa.
Vlastník pôdy Dunn em um pomar de maçã.
Nosili sme značku, pretože to bolo blízko a drahé pre naše srdcia, ale nie skvelý predajca, hovorí Laird Dunn. Naši celoživotní zákazníci vošli alebo prestali piť a začali zomrieť. Predaj nebol taký, aký je dnes.
Bolo to začiatkom novembra 2006 a Laird Dunn plánovala veľmi potrebný únikový víkend, keď sa stretla v článku v New York Post v ktorom mladý elegantný čašník menom Jim Meehan miešal niečo, čo sa volá Králik Applejack V New Yorku Gramercy de Taverna .
Všetko bolo nadšené, hovorí Laird Dunn. Pomyslel som si: môj Bože, sme v publikácii!
Králik Applejack 53 klasifikácií Bol to prvý víkend najmä v novembri; Teplomer bojoval o dosiahnutie 50 -yardovej línie. Ale prispôsobil sa vysokému očakávaniu Laird Dunna, ako aj útulnému jasu krčmy Gramor.
So svojimi priateľmi sa priblížil k baru a našiel Meehana, animovaného pre túto chvíľu, aby sa stretol s mužom, ktorý spoznal kúzla Applejacka za okrajom skla. Bol som tak nadšený. Povedal som mu o tom, že som videl príbeh v publikácii. Ale bol som nadšený, že som sa stretol ja Hovorí. Povedal: „Môj Bože, nemôžem uveriť, že pozná Lisu Laird!“
Vlastník pôdy Dunn.
Na žiadosť Laird Dunna začal Meehan miešať Rabbit Applejack, starý Quaff upravený Meehanovou predprohibíciou pre moderné dni. Tam, kde žijem, kultúra koktailu ešte nedosiahla, takže som rád videl jej pýchu a profesionalitu, hovorí.
Potom nápoj jemne prišiel úctu k baru. Doteraz bola amplitúda koktailového zážitku z Laird Dunn s Applejackom zhoršená na veľmi sladkú Ruže . Ale to, že teplé tóny jablka sa zhoršujú pomocou sirupu na palube a rovnakými časťami citróna a čerstvej pomarančovej šťavy pridaním ľahkosti a rovnováhy, odhaľovalo sa. Nikdy som niečo také neskúšal, hovorí Laird Dunn. Bol som s podlahou.
Applejack vek v predchádzajúcich sudoch.
Zvyšok víkendu priniesol viac Applejack s návštevami úctyhodných koktailov, ako je Pengu Club (jeho majiteľ, Audrey Saunders, hovorí, že Laird Dunn bol nevyhnutný pre čašníka, aby požadoval jeho produkt a stimuloval jeho distribúciu) a malú vetvu, kde čašník Mickey Mickey nielenže prinútil americkú trilogickú trilógiu Dunn Trilogy. Staroveký Ale tiež prišiel zozadu za barom, pokľakol a pobozkal ruku.
Od prvého dúšku Gramory Tavern až po každé neskôr, Laird Dunn videl iný typ budúcnosti. Celý tento víkend zmenil všetko a všetky moje myšlienkové procesy, hovorí. Vedel som, že je to dobrý produkt, ale nikdy som nevidel tú lásku a objatie. Bol som tak ohromený a všetko sa zmenilo.
