Loaf of chocolate zucchini bread cut into slices on cutting board. Fotografia Isa Zapata, Thu Buser's Food Style, Stephanie od Luca Enheler

Tento recept na čokoládový cuketový chlieb prišiel po tom, čo vydavateľka potravín Senior Christina Chaey položila existenčnú otázku v testovacej kuchyni náhodne utorok: Aký je smer chleba Calabacin? Čitateľ, blikanie pomaly. Čo ja s Bod cuketového chleba? Je to jemná oslava chuti vlhkosti.

Teplomer s okamžitým čítaním

  • Panvica

  • Mierka

    • Informácie o príjmoch

    • Úroda

      Robí 9x5 'chlieb

    Prísady

    Non -illumovaný sprej na rastlinný olej 1 šálka (115 g) orechy (voliteľné) 2 veľké vajcia 1 šálka (balenie; 200 g) svetlo hnedý cukor ¾ šálky rastlinného oleja ½ šálky (32 g) kakaového prášku bez vody a bez pojmu čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Salt 2 čajové lyžičky. Vanilková extrakt 1 čajová lyžička. Ground Cinnamon ½ čajovej lyžičky. Kvasinkový prach ½ čajovej lyžičky. Kádacín sodný sodný (približne 4 malé), nastrúhané vo veľkých otvoroch 1,5 šálky pokladníka (188 g) múky pre všetky 1 šálky čokoládových lupienkov s polotovarom 2 šálky 2 polievkové lyžice. surový alebo granulovaný cukor

    Príprava

    1. Štádium 1

      Vložte mriežku do stredu rúry; Pred -325 °. Zakryte panvicu 9x5 ' Neopaciť sprej na rastlinný olej A zarovnajte sa s maslovým papierom a na dlhých stranách zanecháva veľkorysú výbežku. Ak používate, toast 1 šálka (115 g) orechy V malom podnose na pečenie, pražené uprostred cesty, až do zlatohnedej, 8 až 10 minút. Nechajte vychladnúť a potom ostro odrežte.

      Fáza 2

      Dieťa 2 veľké vajcia, 1 šálka (balenie; 200 g) svetlo hnedého cukru, ¾ šálky rastlinného oleja, ½ šálky (32 g) kakaa v holandskom prachovom procese, 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal, 2 čajové lyžičky. Vanilkový extrakt, e 1 čajová lyžička. Pôda N vo veľkej mise, až do mäkkej, približne 2 minúty. Dôrazne ½ čajovej lyžičky. prášok do pečiva e ½ čajovej lyžičky. sóda na pečenie .

      Stage 3

      Pridať 1 libra cukety (približne 4 malé), trené, strúhané vo veľkých otvoroch pokladníka , poraziť a miešať sa, aby sa zhodoval. Pridať 1½ šálky (188 g) múky na všetky účely, 1 šálka (190 g) semi -kolát A orechy (ak ich používajú) a znova premiešajte, až kým nebudú žiadne suché prúžky múky. Shaud cesto v pripravenej panvici. Pokrčiť 2 polievkové lyžice. surový alebo granulovaný cukor jednotne hotové.

      Fáza 4

      Pečieme cuketový chlieb a otáčajte prednú panvicu tak, aby bola polovica, až kým tester vložený do stredových listov (teplomer s okamžitým odčítaním vložený do stredu sa musí zaregistrovať 200 °), od 60 do 80 minút. Preneste panvicu na kľuku a nechajte chlieb vychladnúť na panvici. Prejdite malú špachtľu alebo nôž na posun na stranách chleba, aby ste pomohli uvoľniť sa, a potom sa otočte na tanier.

      Urobiť nižšie : Chlieb sa môže piecť 2 dni skôr. Ušetrite chlieb bez rezov voľne pri izbovej teplote. Akonáhle je obklopený, zachráňte Herbeiru a relaxujte.