Čistenie uhoriek

Čistenie citrónovej šťavy a korenia z Cayeny, populárne, keď ľudia hľadajú kontext, bolo inšpiráciou pre tento riff džúsových barov, hovorí Troy Smith, riaditeľ kalifornských nápojov. Zhromaždenie pláže Laguna Letovisko a kúpele. Sean Hogan, čašník v letovisku Resort's Lounge, nahradil obvyklý jugiber a medový sirup, ktorého príchute sa lepšie zlúčia s čerstvou chuťou uhorky. Používa jeden Zumex Centrifugálne stláčanie na extrahovanie šťavy a odporúčame ju čo najskôr ju použiť. Citrónové a citrónové šťavy sú lepšie do štyroch hodín po tlaku a uhorka je životaschopná približne 12 hodín.

Prísady

• 2 psa Úplne vodka

• 3/4 onza čerstvá uhorka

• 1/2 onza čerstvá citrónová šťava

• 1/4 onza Zázvorový sirup*

• 1/4 onza Mel

• 5 kvapky Boda amarga y amarga Levanduľový hibiscus dub bitters

• 1 Vajíčko

• Zdobiť: Podlaha

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do miešania a suchý otras (bez ľadu), až kým sa neroztiahne.

2. Pridajte ľad a znova premiešajte, až kým nebude úspešný.

3. Kmeň v kokteilovom skle.

4. Ozdobte štipkou Čile.

*Ginger Syrup: Na malej panvici prineste 1 šálku cukru a 1 šálku vriacej vody. Pridajte odlúpaný zázvor 4 jaguarov nakrájaný na tenké náboje (dlhé približne 10 palcov). Vyberte z tepla a nechajte strmý po dobu 30 minút a potom namáhajte pevné látky. Uložte v chladničke až niekoľko týždňov.