A thin chicken cutlet that Fotografia Chelsea Kyle, Beatrice Chastka Styleling, Katsová's Food Style

Najlepším spôsobom, ako ho rýchlo a rovnomerne uvariť, je porazenie vykostených kuracích prsníkov bez rovnomernej hrúbky. Ak chcete získať ďalšiu chuť kuracieho kuracieho mäsa, varte s vykresleným kuracím tukom a na chrumkavé a chutné pokrytie použite rovnaký tuk.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    35 minút

  • Úroda

    2 porcie

Prísady

2 Kuracie prsia a nuda bez kože (6-8 uncí) 1 1/2 čajovej lyžičky. Soľná soľ, rozdelená 1 1/4 čajovej lyžičky. Čierne korenie sínus, rozdelené 3 polievkové lyžice. Schmaltz (kuracie tuky) alebo extra panenský olivový olej, rozdelené 2 plátky chleba s hrubým chlebom chleba, rozdelené na 1/4 '-1'-1' kusy (približne 2 šálky balených listov) 2 mini semilly alebo perzská uhorka. Čerstvá citrónová šťava 1/4 čajovej lyžičky. Vločky

Príprava

  1. Štádium 1

    V rovnakom čase pracuje, kuracie mäso medzi 2 plastovými balenými plachtami alebo v najhoršom najhoršom plastovom vrecku s hrúbkou 1/2 '; Domory s 1 čajovou lyžičkou. soľ a 1 čajová lyžička. korenie.

    Fáza 2

    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Schmaltz vo veľkej nelepivej alebo liatinovej panvici na vrchu. Opatrne vložte na panvicu 1 kuracie prsia, tlačte a varte, kým nie je zlaté a takmer 4 minúty uvarte. Otočte a varte do približne 1 minúty (druhá strana nebude hnedá). Preneste na veľkú dosku. Opakujte s 1 polievkovou lyžicou. Zostávajúce Schmaltz a Cretlet.

    Stage 3

    Znížte požiar na médium a pridajte 1 zostávajúcu lyžicu. Schmaltz pre tú istú panvicu. Akonáhle je Schmaltz horúci, pridajte chlieb a premiešajte. Nalejte akumulované šťavy kuracieho taniera na chlieb a pokračujte v varení chleba, neustále miešanie, až kým zlato a vonkajšia strana nie sú mierne chrumkavé, ale centrá sú stále mäkké, približne 3 minúty. Domory s 1/2 čajovej lyžičky. soľ a 1/4 zostávajúca čajová lyžička. Korenie a zmiešajte sa na kombinovanie. Odstráňte podnos požiaru.

    Fáza 4

    Zmiešajte uhorky, reďkovku, petržlen, citrónovú šťavu, vločky z červeného korenia a 1/4 zvyšnej čajovej lyžičky. soľ vo veľkej miske. Pridajte chlieb a znova premiešajte.

    Stage 5

    Preneste kurča na tanier. Prikryte šalátom.