Foto Alexa Lau, Sue Li Food Style Zakryte tento sladký a pikantný hashový recept raňajkami vajíčok alebo zložte tortilly do klubu s malou smotanou a pikantnou omáčkou v hornej časti a večere.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Služba
Prísady
1 polievková lyžica. (alebo viac) Extra panenský olivový olej s 8 oz. Čerstvá klobása, eliminované kryty 1 pumpka na čerpadlo (približne 1/2 strednej tekvice), odlúpané, nakrájané na kúsky 1/2 '(približne 4 šálky) 1 stredná cibuľa, soli a nasekaná soľ a koriander listy s mäkkými stonkami (na servírovanie)Príprava
Štádium 1
Olej zahrievajte na veľkej a ťažkej panvici (najlepšie liatiny) vysoko. Varte klobásu a rozdeľte sa na malé kúsky drevenou lyžičkou, kým nie sú zlaté a uvarte sa asi 5 minút. Preneste do misky škaredou lyžičkou; Odložte panvicu s tukom stranou.
Fáza 2
Pridajte tekvicu a cibuľu na rezervovanú panvicu a varte vysoko, v prípade potreby pridajte viac oleja a občas premiešajte do zlata a mäkkej hnedej farby 10 až 15 minút. Zmiešajte klobásu a dochutíme soľou. Existent citrónový klin a kryt koriandrom. Podávame s ďalšími citrónovými klinmi na stlačenie.
