Image may contain Food Dish Meal Plant Bowl and Produce Nízko s ryžou s bylinkami a zeleninovou kokosovou polievkouNoah Sheldon

Happy Restaurant používa miestny hybrid pod pruhmi, klasifikovaný ako „najlepšia voľba“ Sprievodcu morskými plodmi Monisrey Bay Aquarium, pre toto thajské inšpiračné jedlo.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny 45 minút

  • Úroda

    Pred 6 porciami

Prísady

Chowder:

1 lyžica rastlinného oleja 3/4 šálky nakrájanej cibule 3 citrónové listy Makrut 3 veľké listy čerstvej bazalky 1 lyžica čerstvého zázvoru čerstvých nôh 1 lyžica jalapeño nasekaného korenia 1 psa 1/2 z 1/2 palca Suo-Suco-Suco-Suco Coco Coco Coco Coco Cube Sathuboons Salsa 2 1/2 1/2 Kokosový kokos s kokosom. 1 libra) 2 šálky zlata Yukón alebo boje holandských zemiakov

Pez:

1 šálka múky všetkých cieľov 1/2 šálky vody 1 veľké vajíčko 2 šálky panko (japonské drobky chleba) 6 4 x 2 x 1/2 palca silného oleja alebo zeleniny pruhov alitotas (na smažené) bylinky, horúce listy a/alebo na listy com) sú listy hojných listov listov listov z anunce. Listy listov sa predávajú mrazené a niekedy čerstvé na ázijských trhoch. Ak nie je k dispozícii, použite pre každú citrónovú plech 1 lyžicu čerstvej citrónovej šťavy a 1/2 čajovej lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry. Kokosové mlieko, rybia omáčka a cukor -Panko omáčka sú k dispozícii v sekcii ázijských potravín väčšiny supermarketov, v niektorých špeciálnych obchodoch s potravinami a na ázijských trhoch.

Príprava

  1. Na polievku:

    Štádium 1

    Olej zahrievajte na veľkej a ťažkej panvici na miernom ohni. Pridajte nasledujúcich 6 ingrediencií. Prikryte a varte, až kým cibuľa nie je jemná, občas miešajte približne 4 minúty. Pridajte kokosové mlieko a nasledujúce 4 prísady a varte. Znížte oheň a kuchár objavil 1 hodinu. Napätie vo veľkej panvici, pritlačenie tuhých látok do filtra. Ak je to potrebné, prineste vývar, kým neznižuje 4 šálky.

    Fáza 2

    Medzitým varte kocky priadze vo veľkej vriacej slanej vode, až kým nie sú mäkké, 6 až 8 minút. Pomocou skimmeru preneste priadzu do misky. Pridajte Yukonove zlaté zemiaky na tú istú panvicu a varte, kým nie je mäkká, približne 10 minút. Odtok; Pridajte do misky s prvom. Dole: Vývar a zemiaky sa dajú urobiť 1 deň dopredu. Cool, prikryte osobitne a relaxujte.

    Stage 3

    Vezmite kokosový vývar, aby ste sa varili na miernom ohni. Pridajte všetky varené zemiaky, hrášok na cukru, červenú papriku a mrkvu. Varte, kým nie je všetka zelenina mäkká, 5 až 6 minút.

  2. Pre ryby:

    Fáza 4

    Vložte múku do plytkej misky. Zmiešajte 1/2 šálky vody a vajíčka v inej plytkej miske; Porazil mix. Vložte panko do tretej plytkej misky. Posypte kúsky rýb soľou a korením. Zakryte múku, potom vaječnú zmes a potom panko.

    Stage 5

    Nalejte dostatok oleja do veľkej net -stringentnej panvice na zakrytie pozadia. Zahrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte ryby na panvicu. Varte, kým nie sú zlaté, čisté a iba nepriehľadné v strede, približne 3 minúty na každej strane.