Fotka Heidiho mosta, štýl Molly Baz Premýšľajte o tom ako o verzii počas týždňa klasickej talianskej Porchetta: nie je tradičná, ale určite je vynikajúca.
Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.
Čo potrebujete
-
Meranie lyžičiek
-
Urobte zo mňa šéfkuchár
-
Stolík
-
Malá misa
-
Podnos
-
13x9 'pražené
-
Teplomer s okamžitým čítaním
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
4 strúčiky cesnaku plus 2 plné hlavy 5 vetiev rozmarínu 1 polievkovú lyžicu semená HinoPríprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 425 °. Šupka a nasekať 4 strúčiky cesnaku . Súd 2 celé hlavy cesnaku v strednom priečne. Odstráňte 1 pobočka Romero , zlikvidujte stonku a jemne odrežte listy. Picke 1 polievková lyžica. Semená feniklu .
Fáza 2
Miešanie Nasekaný cesnak , Nasekaný rozmarín , Semená Acebo , povinnosť a 1 polievková lyžica. olej v malej miske; Teplota korenie .
Stage 3
Všade utierajte zmes cesnaku 1,5 libry bedra ošípaných V podnose na pečenie na okraji (ak máte čas na to ráno, skvelé; studené bravčové mäso na večeru).
Fáza 4
Zostávajúca disperzia 4 pobočky Romero Vo veľkom zdroji na pečenie a umiestnite chrbát na vrchol. Obálka 4 plátky slaniny Okolo chrbtice zdvojnásobte konce pod, aby zostala slanina.
Stage 5
Stredné cesnakové hlavy s 1 polievková lyžica. olej .
Fáza 6
Pečieme na okamžitý odčítaný teplomer vložený do najhrubšej časti registra Lomo 145 ° počas 30 až 40 minút. Preneste na stôl a pred rezaním nechajte stáť najmenej 10 minút.
Fáza 7
Dole: Bravčové mäso sa dá trieť s cesnakovou zmesou 1 deň vopred. Prikryte a relaxujte.
