Image may contain Food Meal and Dish Bravčové krídla rozšírené v TocinoLeigh Beisch

Kto hovorí, že ošípané nemôžu lietať? Vezmite si nejaké bravčové kotlety s vykostenými, pridajte trochu slaniny a trochu kreativity a bravčové krídla sú v ponuke! Slanina dodáva skvelú chuť a zabraňuje sušeniu jemného mäsa. Vyzerajú chutne a sú trochu nezvyčajné, takže sa na potápanie vyrábajú báječné údené občerstvenie s grilovacou omáčkou. Deti ich budú milovať.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 12 porcií

Prísady

Štyri bravčové kotlety s rozruchom 1 -palcových plátkov slaniny 12 slaniny (nenoste silné plátky)

Príprava

  1. Štádium 1

    Každé bravčové rebro nakrájajte na tri prúžky. Ak chcete zabaliť „krídla“, začnite prekrývať slaninu na jednom konci bravčovéhooru a potom ju zabaliť do karamelovej škorice. Zaistite slaninu na vrchu špáradlom. Ak potrebujete použiť palicu na oboch koncoch, pokračujte. Sezónne krídla zabalené do slaniny veľkoryso s masážou.

    Fáza 2

    Pripravte si panvicu na nepriame varenie pri 235 ° F pomocou dreva so stredne orechom na chuť dymu. Krídery položte priamo na varenie a varte 90 minút, alebo kým sa slanina neuvarí. Môže to skončiť v horúcej mriežke alebo pod kuracím mäsom s kuracím mäsom, slaninou. Na potápanie podávajte horúco s omáčkou na grilovanie.

Z Pomalý oheň: Sprievodca pre začiatočníkov pre grilovanie Autor Ray 'Dr. BBQ 'Lampe. Text autorských práv © 2012 od Ray Lamte; Fotografie autora © 2012 od Leigh Beisch. Zaslal Chronicle Books, LLC.