A wine glass with a thick stem and delicate bowl holds a bright crimson drink over a few ice cubes. A brick wall is out of focus in the backdrop

Chris Hannah

Vonkajší Krvácanie a Nova York Sour , červené víno zriedka vstupuje do zmiešaných nápojov. Zvyčajne, keď čašník nosí víno v kokteile, otvorí fľašu šampanského alebo iné penové víno. Ale Bacana je na prvý pohľad nekonvenčný a namiesto jasnej fľaše vyžaduje merlot. Aj keď sa to môže zdať čudné, nápoj je v podstate zábavnou úpravou v New Yorku. Okrem toho pochádza z legendy baru Chris Hannah: Starý manažér slávneho baru v New Orleans Francúz z Arnaud a zakladateľ Južný šperk -Túto zmes brandy a Merrade pre oslavy Mardi Gras.

Základom bacana je koňak namiesto whisky, pretože je tradičný v kyslom. Tieto dobré francúzske značky sú rovnako chutné v nápojoch ako ich vlastné, ale chcete sa rozhodnúť pre niečo na najdostupnejšej dráhe, dokonca aj relatívne lacnejšie poznania majú tendenciu byť kvalitné, ak nie vynikajúce. A ako kyslá v New Yorku, nápoj má mieru červeného vína, hoci namiesto plávania je zmiešaný. Konkrétne, Hannah používa Merlot, brilantnú hru s nízkym trieslom, je perfektná na zmiešanie nápoja, pridanie mäkkej kyslosti a na to, aby bola robustnejšia. Na vývoj týchto bankoviek Hannah používa aj citrónovú šťavu a namiesto jednoduchého sirupu, agávový nektár. Nárok dáva nápoja bohatší a svieži pocit, bez toho, aby to bolo príliš nevoľné.

Nakoniec, namiesto použitia pohára tradičných kameňov alebo niečoho ako kupé, Hannah otriasa bacanal a rozliaje ho na čerstvý ľad v pohári červeného vína. To dáva ďalší dotyk elegancie, ideálny pre vaše ďalšie stretnutie Mardi Gras.

New York Sour cocktail in a rocks glass on a sunny countertop Nova York Sour 415 klasifikácie Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 3/4 psa brandy

  • 3/4 onza Poď na merlot

  • 1/2 onza Nektár

  • 1/2 onza citrónová šťava

Kroky

  1. Pridajte k agitátorovi plné ľadu brandy, víno Merlot, agáve nektár a citrónovú šťavu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Dvojitá deformácia v pohári vína plného čerstvého ľadu.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!