Image may contain Plant Moss Cutlery and Spoon Alex Lau

Neváhajte a použite to, čo je čerstvé Chile Nájdete to, ale nezabudnite, že táto Jemenová omáčka, známa ako zhug , Mal by som zabaliť nejaké teplo. Túto omáčku môžete použiť so sendvičmi, grilovaným mäsom alebo ako zeleninové pokrytie.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

2 kapsuly kardamómu 1 čajová lyžička čierneho korenia 1 čajová lyžička koriandrových semien

Špeciálne vybavenie

Mlyn alebo kúzlo malty

Príprava

  1. Štádium 1

    Odstráňte semená kardamónu z strukov; Zlikvidujte struky. Roztrhaný kardamóm, semená korenia, semená koriandra a semená rasce v malej suchovej panvici na stredne vysokej teplote, často sa otáčajú, aby sa vŕtali, približne 2 minúty. Preneste sa do mlyna korenia alebo malty a pylonu a nechajte vychladnúť; Muela konečne.

    Fáza 2

    Položte chille a cesnak na dosku a posypte veľkou štipkou soli a šaty do priečinka so stranou noža šéfkuchára. (Alebo tu použite aj túto maltu a pylon).

    Stage 3

    Preneste čílske cestoviny do malej misky a pracujte so zmesou korenia, petržlenu, koriandra a oleja; Dočasnosť soľou. Nechajte stáť 10 minút, aby ste sa oženili. Zmiešajte citrónovú šťavu.

    Fáza 4

    Dole: Omáčka (bez citrónovej šťavy) sa dá urobiť 1 deň vopred. Prikryte a relaxujte. Pred presunom citrónovej šťavy nechajte doraziť do okolitej teploty.