Image may contain Food Bread and Burger

Bohatý a robustný hovädzí vývar poskytuje dôležitú chuť tejto lepkavej a zeleninovej polievke, ktorá je perfektná ako jedlo alebo výstup, ak organizujete priateľov.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

Prísady

Polievka

3 polievkové lyžice masla bez soli 1 polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja 2 libry žltej cibule, nakrájané na polovicu pozdĺžne a v plátkoch hotového predaja košer a čerstvo presunuté 4 šálky tekvice, 1 lyžica 1/2 šálky šálky šálky 2 šálky voľných pracovných miest. Nasekaný čerstvý tymián

Pokrytie

1/2 francúzskej bagety, nakrájané na predpojatosť v kusoch 3/4 palca 4 šálky strúhaného syra Gruyere

Príprava

  1. Štádium 1

    Vo veľkej ťažkej panvici, meracích maslo a olej v priemere. Pridajte cibuľu a dochutíme štipkou soli. Varte, často miešajte, až kým cibuľa nie je mäkká a zlatá, približne 30 minút.

    Fáza 2

    Zvýšte oheň pri stredne vysokej úrovni a pridajte ¼ šálky vývaru a tekvice. Pomocou drevenej lyžice zoškrabte hnedé kúsky zo spodnej časti panvice a pokračujte v varení, často miešajte, až kým cibuľa nie je tmavo hnedá, približne 10 minút.

    Stage 3

    Posypte múku na cibuľu a tekvice a premiešajte na zakrytie. Nalejte Jereza a uložte na panvicu a pridajte tymián. Priveďte varu a zredukujte. Varte, čiastočne zakryté, až kým tekvica nie je mäkká, približne 12 minút. Domory soľou a korením.

    Fáza 4

    Pred -grilovacia rúra s stojanom v hornej tretine. Zorganizujte chlieb na podnose na pečenie s okrajom a grilom, až kým na oboch stranách je zhnednutý, približne 1 až 2 minúty na každej strane.

    Stage 5

    Zamerajte plech na pečenie s hliníkovou fóliou a zorganizujte štyri misky na pečenie v pripravenom zdroji pečenia. Vložte polievku do misiek a každú z nich zakryte 2 alebo 3 plátky opečenej bagety a posypte syrom. Grilované, až kým sa syr neroztopí a zlato v škvrnách, opatrne pozorovanie, zatiaľ čo kurčatá sa nemenia v platnosti, približne 5 minút. Podávajte horúce.