Foto Petríriny Tinsaly Samaki Har'ra je veľmi populárne jedlo v arabskom svete, najmä v Libanone a najmä v prístavnom meste Tripolli. Aj keď moja verzia sa nemusí zdať tradičná, chuť je skutočne autentická. Určite je to trochu iné od obvyklej platne lososa. Lubina alebo Pargo sú tiež dobrou rybou pre tento recept.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 6 porcií
Prísady
Dva 1-lb losové filé z lososov, pokožka, centrálne strihy a orezané tak, aby mali rovnakú veľkosť škorice 1 čajovú lyžičku 1/2 šálky, 4 4-neail Roas 1/2/2/2/2/1/2/2 Xymon 1 1 1/4 šálka extra panenskej koruny a korenia.Príprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 375 ° F. Pripravte filé z lososa a prerežte tenšiu časť brucha. Na odstránenie kostí použite pinzety. Secia a posypte polovicu škorice na strane mäsa každého steaku a rezervujte sa, aby sa vyplnil.
Fáza 2
V kuchynskom robote umiestnite orechy, cesnak, koriander, petržlen, citrónovú šťavu a kôru, papriku, papriku, rasce, škoricu, olivový olej, soľ a korenie. Niekoľkokrát stlačte, kým nie sú všetky ingrediencie nasekané. Necítite sa ohromený: Pokúste sa udržať mierne hrubú textúru.
Stage 3
Na pracovný povrch položte kožu filé a položte plnené pikantné orechy, aby sa ryby úplne zakryli. Prikryte druhou kožou filé. Pomocou kuchynského lana sa jemne pokúste uistiť, že náplň zostáva na svojom mieste. Posypte olivovým olejom do zdroja, aby sa pečieme, a vložte pripravenú filet, nastriekajte trochu viac oleja na vrchol. Domory soľou a korením. Pečieme asi 20 až 25 minút, až kým nekončí. Podávame s tablelehom a pikantnou omáčkou od Tahin vedľa vody na varených rybách.
