Orechy používané na výrobu orechovej múky vznikli v Malej Ázii, ktorá dnes predstavuje väčšinu Türkiye. Prvá dokumentácia o kultivácii orechových stromov bola v Babylone, 2000 a. C. Existujú archeologické dôkazy, ktoré poukazujú na orechy, ktoré sa konzumujú v Európe ôsmimi tisícročiami. Možno jedli ešte predtým. Obaja sa objavili v gréckej a rímskej diéte a považovali sa za hodnotné pre medicínu a jedlo.

Prírodovedecký prírodovedec v prvom storočí, starý muž varoval pred údajnými negatívnymi účinkami na orechy. Myslel si, že orechy môžu spôsobiť zdravotné problémy niekomu, kto jednoducho sedel pod vlašským orechom. Orechy však patrili medzi potraviny, ktoré zostali pri stoloch, utekali z Pompeñas, keď Mount Vesuvio explodoval v roku 79 nl.

V siedmom storočí nechal Charlemagne zasiať svoje sady orechmi a orechmi rovnako dobrými ako mena vzhľadom na desiatok francúzskej cirkvi.

Po návrate z krížových výprav, križiaci priniesli arabskú lásku k vareniu s orechmi so sebou. Orechové pasty sa dlho používali v arabskej kuchyni a teraz sa stali súčasťou niekoľkých európskych jedál. Na tento účel sa použili orechy a stali by sa základom niekoľkých omáčok.

Špecifický typ matice používanej na výrobu orechovej múky sa nazýva anglické orechy. Anglické orechy by dovážali do Ameriky španielski mnísi, ktorí ich kultivovali vo svojich kalifornských misiách.

Dnes je Čína hlavným producentom sveta na svete. Spojené štáty, Türkiye a Irán pokračujú.

Profil príchutia múky nogal

Okrem toho, že pečie hustú textúru, orechová múka tiež poskytuje sladkú a orechovú chuť so štipkou zeme.

Nogueira zdravotné prínosy

Predpokladá sa, že orechy patria medzi najživnejšie orechy. Aj keď je orechová múka vyrobená zo zŕn, ktoré už boli tlačené na orechový olej, orechová múka stále ponúka niekoľko zdravotných výhod v dôsledku živín, ako napríklad:

    Omega-3 mastné kyseliny: Orechy sú nielen bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ale sú tiež jediným orechom obsahujúcim kyselinu alfa-linolovú (krídlo). Proteín: Rovnako ako orechy, aj orechová múka obsahuje značné množstvo porcie bielkovín. Vlákno vlákna: Orechová múka je bohatá na vlákna na jedenie, čo je pre zdravie dôležitým rôznymi spôsobmi.

Výživový profil orechovej múky spôsobuje, že je účinným na liečbu a prevenciu stavov, ako napríklad:

    Choroba srdca: Krídlo a potravinová vláknina v orechovej múke môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb. Kognitívne zhoršenie: Posledné štúdie ukazujú, že orechy sú účinné pri zlepšovaní kognitívnej funkcie u ľudí, ktorí pravidelne jedia orechy. Títo ľudia vykonávajú vyššie hladiny v kognitívnych testoch. Táto výhoda je pravdepodobne spôsobená množstvom omega 3 mastných kyselín nachádzajúcich sa v orechoch. Cukrovka: Nogal múka má 0 glykemický index, vďaka čomu je jednou z najlepších múok pre ľudí s cukrovkou alebo prediabetickou. Celiakia: Orechová múka je múka bez lepku, čo znamená, že ľudia s celiakiou a ďalšie stavy, ktoré vedú k intolerancii lepku, ju môžu bezpečne konzumovať. Rakovina Vysoký obsah omega 3 mastných kyselín v orechoch môže urobiť rakovinu hodnotnou.

Bežné použitie

Použite orechovú múku na nahradenie časti pšeničná múka V recepte na zlepšenie svojho výživového profilu a poskytnutie silnejšej textúry. Môžete ho tiež použiť na nahradenie všetkých ostatných mestských mest v recepte bez gluténu alebo časti zmesi orechovej múky. Používajte orechovú múku na vyprážaný chlieb a koláče.