An oval dish with radicchio salad. To the left is a bowl of pickled grapes with a spoon in it. Foto la Nicole Franzen

Chrumkavé, horké, kyslé, šťavnaté: Ak vás tieto slová nútia myslieť na šalát, toto krásne jedlo sa chystá rozšíriť vašu slovnú zásobu.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1/2 šálky nezosechovaného ryžového octu 2 polievkové lyžice 2 2 -Star anízové ​​kapsuly 1/2 čajovej lyžičky feniklových semien, nasekanej 1/4 čajovej lyžičky rozdrvenej červenej paprikovej vločky 8 okuliarov alebo pohárových torzov 8 skrutiek a pilotov šálok a/alebo orevisas a/alebo OREVISAS a/alebo semená alebo Čierna čierna čierna pašún 1/3 šálky mandlí bez soli, 2 unce starého kozieho syra, rozpadaná (približne 1/3 šálky)

Príprava

  1. Štádium 1

    Kombinujte ocot, cukor, hviezdny aníz, feniklové semená, vločky z červeného korenia, 2 čajové lyžičky soli, 2 lyžice pomarančovej šťavy a 1/4 šálky vody v strednej miske alebo sklenenej fľaši; Miešajte (alebo prikryte a miešajte), kým sa cukor a soľ nerozpustia. Pridajte hrozno a nechajte stáť pri teplote miestnosti najmenej 30 minút.

    Fáza 2

    Radicchio premiešajte vo veľkej mise s olejom, 3 polievkové lyžice štrajkujúcej tekutiny a 1 lyžica pomarančovej šťavy; Domory soľou a korením. Preneste na tanier a disperziu konzervovaného hrozna, mandle a kozieho syra na vrchu.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 3

    Hrozno je možné zachovať 3 dni vopred. Prikryte a relaxujte.