A vanilla cupcake topped with cream cheese frosting in front of a sea of other cupcake varieties. Alex Lau

Vysvetlite niečo: Recepty na pokrytie smotanového syra, ako je toto, nie sú len pokrytie Mrkvový koláč , Škorica alebo červené zamatové koláče. Pokrytie sa veľmi často nachádza a máme v úmysle zmeniť ho tu a teraz. V skutočnosti je možné použiť strechu domáceho syra na pridanie príjemného a pikantného stupňa do takmer akéhokoľvek koláčového koláča alebo receptu na vrstvu, ktorý vyžaduje krém na maslo, vrátane tohto. Dvojitý banánový koláč . Je také ľahké a univerzálne, že sa čoskoro stane vašim novým obľúbeným pokrytím.

Tento recept tiež vyžaduje špeciálny čas alebo vybavenie prípravy. Blender s veslovacím príslušenstvom funguje dobre, ale ručný mixér je tu. (Ak druhá trasa pokračuje, zabaľte hmatový uterák vo forme veľkého krúžku okolo základne misky, aby vám pomohol zostať na svojom mieste.) Ďalší bonus: Zoznam ingrediencií je krátky a sladký. Nie je čas zmeniť krém na tučný syr pre alternatívu s nízkym obsahom tuku alebo použiť okrem práškového cukru čokoľvek. Vyhľadajte glazúrový cukor vyrobený z tapiokového škrobu namiesto kukuričného škrobu (overte ingrediencie). Tapioca robí lepšiu prácu, aby pomohla zahusťovať mrazy. A ak uprednostňujete pokrytie o niečo viac, pridajte približne dve tretiny cukru a pred pridaním ďalších vyskúšajte zmes.

Tento recept je možné vykonať počas koláča alebo deň predtým, ale nezabudnite ho uložiť do hermetickej nádoby v chladničke v noci a nechať okolitú teplotu dosiahnuť tak, aby sa ľahko rozšírila.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    10 minút

  • Úroda

    Je dosť na 24 košíčkov

Prísady

8 uncí smotanového syra, okolitá teplota 6 polievkových lyžíc masla bez soli, okolitá teplota 1 čajová lyžička soli košer 2 šálky práškového cukru 1 lyžica vanilkového extraktu

Príprava

  1. Použitím elektrického mixéra pri priemernej rýchlosti rýchlosti zhromažďuje smotanový syr, maslo a soľ vo veľkej mise, kým nie je mäkký. Pridajte prášku a gat pri nízkej rýchlosti, až kým nezačlení, potom zvýšte rýchlosť na stredné a šaty, až kým nie je ľahké a mäkké, približne 2 minúty. Posuňte boky misky a dajte vanilku. Rozšírte pokrytie v koláčoch.

    Poznámka editora: Tento recept sa prvýkrát objavil online v júni 2016. Hľadáte variáciu? Choďte po našom obľúbenom Pokrytie syra s čokoládou →