Toskánske jahňacie stonky s bielymi fazuľamiRomulo Yanes Tlakový hrniec si zaslúži miesto v kuchyni 21. storočia, ktorý nie je kúsok kulinárskeho múzea. Jedným z dôvodov: Môže to urobiť toto zdravé talianske jahňacie jedlo neuveriteľne mäkké so zeleninou a pikantnými fazuľami za približne jednu hodinu.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 hodina
-
Úroda
Pred 4 porciami
Prísady
2 jahňacie popáleniny (celkom 2 libry) 2 lyžice olivového oleja 1 Veľká cibuľa, nasekaná 2 stredná mrkva, nasekané 2 zelerové rebrá, nasekané 3 šálky cesnakových klinčekov, vyzdvihnuté 1 (14-olce). Salsinha; Azeite extra-virgem para chuviscosPríprava
Štádium 1
Pat de Cordero Stagego a Sazone s 1/2 techpoard soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Olej zohrejte v hrnci na ohrievaní na stredne vysokej úrovni, až kým nebude svietiť, a potom nôh dobre, 1 súčasne, preneste sa na tanier.
Fáza 2
Do tlakového hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak a skočte do zlatohnedej, približne 6 minút. Pridajte paradajky so šťavou a rozmarínom a varte, miešanie, 1 minútu. Zmiešajte fazule, vodu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia.
Stage 3
Vráťte jahňacie nohy do tlakového hrnca a varte. Vyberte veko a varte pri vysokom tlaku podľa pokynov výrobcu, 30 minút. Vložte tlakový hrniec do umývadla (neodstraňujte veko) a prejdite studenú vodu na veko, až kým tlak úplne nespadne. Odstráňte veko a zlikvidujte rozmarín, potom preneste tyče na rezací stôl a zničte mäso.
Fáza 4
Vložte zmes fazule a zeleniny do veľkých misiek a potom zakryte jahňacie mäso a omáčku.
