Vegan sweet potatotahini dip with a spice garnish in a bowl with crackers and crudits. Sweets de Papa - Sweet - Dive s Za'atar Foto de Alexandra Shtsman

Keďže základ tohto ponorenia je taký jednoduchý, sú to hlavne zemiaky a tahine: Za'atar (zmes korenia na Blízkom východe) skutočne pomáha chutiť. Tento recept je o niečo viac ako za'atar, ako skutočne potrebujete

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Okolo 2 šálky (slúži 8 ako predjedlo)

Prísady

2 malé sladké zemiaky (približne 1 libra), treť 1 polievkovú lyžicu surových sezamových semien 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu 1 lyžice soli soli 2 polievkové lyžice Tahini 2 Skladacie lyžice filtrovanej vody

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 400 ° F.

    Fáza 2

    Trénujte zemiaky, nasaďte vidličku a zabaľte každý s faulou. Vložte do pečenia a pečte fontánu, až kým mäso nie je pri stlačení, približne 1 hodinu. Predpisujte a nechajte úplne vychladnúť.

    Stage 3

    Ak chcete urobiť Za'atar, opekajte sezamové semená v malej panvici na nízkej teplote, až kým nebudú hnedé a parfumy, približne 3 minúty. Preneste do misky a pridajte tymián, šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli. Revaelva a rezerva.

    Fáza 4

    Olúpte zemiaky -dvaja a vložte ich do kuchynského robota. Pridajte tahin, vodu, citrónovú šťavu, pikantnú omáčku, pár kôl korenia a 2 čajové lyžičky pripraveného Za'atar. Pyré, kým nie je úplne mäkký. Ak je to potrebné, ukážte a dochutíme viac soľou a korením.

    Stage 5

    Discipujte potápanie v malej miske, posypte olejom a posypte čajovou lyžičkou Za'atar.

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 6

    Ponorenie je možné vykonať deň vopred a uložené v hermetických nádobách v chladničke.

Z FriendsGiving: Oslávte svoju rodinu priateľov © 2014 Alexandra Shytsman. Reprodukované so súhlasom receptových kníh Williama Morrowa, dojem redaktorov HarperCollins. Kúpte si celú knihu Harpercollins to z toho