Fotografia Alexa Lau Naša verzia tohto ponorenia (nazývaná Borani esfanaaj V Iráne) Používajte špenát, ale môže byť vyrobený aj z varenej repy alebo pečeného baklažánu.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
1 šálka orechov 8 uncí detského špenátu (približne 10 šálok) 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, rozdelené 1 malá cibuľa, sústo 2 strúčiky cesnaku, päta košerov tenké 2 polievkové lyžice suchej mäty 3Príprava
Štádium 1
Pripravte rúru pri 350 ° F. Skontrolujte matice v zdroji pečenia a hrajte raz, až do zlatohnedej, 6 až 8 minút. Nechajte to čerstvé; Rozdrvte stranou šéfkuchára.
Fáza 2
Položte strednú panvicu na mierne teplo a pridajte 1/2 šálky vody. Akonáhle prídu bubliny, pridajte tretinu špenátu a varte, občas premiešajte, až kým väčšina špenátu nie je uschnutá a pridajte ďalšie. Pokračujte v varení za občasného miešania, až kým nie sú všetky špenáty na panvici a vädnutí, 6 až 8 minút. Preneste špenát do misky studenej vody, aby ste zastavili kuchyňu a zablokovali ju v jasne zelenej farbe. Vypustite a vyjadrujte prebytočnú tekutinu. Nakoniec špenát a kniha.
Stage 3
Vyčistite panvicu a zohrejte 2 polievkové lyžice. Ropa v priemere. Varte cibuľu za občasného miešania, až kým nebude mäkká, ale bez akejkoľvek farby, od 6 do 8 minút. Pridajte cesnak a štipku soli a varte, za občasného miešania, kým cesnak nezmäkne 2-3 minúty. Preneste do malej misky.
Fáza 4
Zostávajúce vykurovanie 4 polievkových lyžíc. Olej na malom podnose uprostred. Keď olej začne žiariť, vyberte z tepla a zmiešajte mätu suchú. Olej sa okamžite prelia a mincovňa bude voňavá. Preneste do malej misky; Dočasnosť soľou.
Stage 5
Kombinujte jogurt, citrónovú šťavu, cibuľovú zmes, polovicu orechov a špenátu vyhradené v strednej miske. Páči sa mi a dochutíme soľou a korením. Raspe v plytkej miske a pomocou zadnej časti lyžice vyrezávať niektoré vírenia v omáčke. Prikryte zvyšnými orechmi a lyžičkami poľovníckym olejom.
