Vanilkový cukor Je to ochutené sladidlo pozostávajúce z cukru (zvyčajne Rafinovaný biely cukor ) a rozdeliť Vanilkové struky alebo oholené semená týchto strukov. V obidvoch prípadoch to môže byť vynikajúci spôsob, ako pridať vanilkovú príchuť na nápoje a pečie bez nevýhod, ktoré môžu pochádzať z používania extrakcie alebo vanilkových zŕn. Toto sú niektoré z najlepších spôsobov, ako používať vanilkový cukor:
Ako pokrytie
Jedným z najpopulárnejších spôsobov použitia vanilkového cukru je pokrytie, ktoré sa striekalo v pečení ako posledný dotyk. Na tento účel by nebolo možné použiť inú vanilkovú formu, ako je napríklad vanilkový extrakt. Pri použití ako pokrytie vanilkový cukor zvyšuje vzhľad hromadného článku a ponúka mimoriadnu chrumkavú textúru.
Vanilkový cukor is used as a topping for zaniknutý , ktoré zvyšujú rakúske cookies, ktoré sa tradične podávajú počas zimných sviatkov. Funguje tiež ako alternatíva k škoricovému cukru pre toasty alebo francúzske oblátky.
Vytvorenie jednoduchého sirupu
Zmyslom použitia jednoduchého sirupu je osladenie nápoja bez toho, aby ste najskôr rozpustili kryštály cukru. Vanilkový cukor sa rozpúšťa vo vode, aby sa vytvoril sirup ako jednoduchý cukor. Jediným rozdielom je chuť vanilky. Jednoduchý vanilkový sirup môže poskytnúť novú zmenu receptov na kokteily, ktoré vyžadujú jednoduchý sirup. Použite v kyslej whisky, Mojitose a Daiquiris.
Počiatočná americká aplikácia na jednoduchý vanilkový vanilkový sirup bol vo farmaceutických zdrojoch, kde sa používa na výrobu nealkoholických nápojov fosfátov, ktoré sa stali populárnym na konci 19. storočia. Spolu so sladkosťou a príchuťou vanilky môže byť sirup čistý a nebude mať vplyv na farbu sódy.
Ako všeobecné sladidlo na stole
Ako voľbu vedľa alebo namiesto jednoduchého cukru môžete použiť vanilkový cukor ako sladidlo na stole. Vďaka jednoduchému profilu chuti je vanilkový cukor vynikajúce sladidlo pre všetky účely. Vanilla a cukor vytvárajú všestranné sladidlo chuti, ktoré funguje v rôznych aplikáciách od latiek po ovos. Funguje to ako alternatíva k jednoduchému cukru, ako aj k -palubnému sirupu a dokonca aj medu.
Ako sladidlo na varenie
Vanilkový cukor can replace two ingredients that show up in many recipes for baked goods. You can use it instead of sugar and vanilla in everything from cake batters to cookie doughs. It accomplishes the same thing as vanilla extract without adding moisture or alcohol to your recipe. The taste of alcohol can be a problem for some people, so vanilla sugar can make a good alcohol-free extract alternative.
Nahradenie vanilkových bôbov
Používajte vanilkový cukor v recepte ako náhrada za fazuľu. Hlavným dôvodom, prečo môže náhradník potrebovať, je to, že vanilkové bôby sú drahé. Patrí medzi najdrahšie korenie na svete, spolu so šafranom a Mahlabom. Dve vanilkové zrná môžu vyrobiť niekoľko vanilkových šálok cukru v závislosti od toho, aká silná je vanilková chuť. V dôsledku toho vaša vanilková investícia ide ďalej.
V zmrzline
Jedným z prvých zdokumentovaných použití vanilkového cukru v Spojených štátoch bola zmrzlina. Vanilkový cukor môže byť vynikajúcim spôsobom, ako do svojej domácej zmrzliny pridať skutočnú príchuť vanilky a sladkosti. Nielenže to ušetrí peniaze, ale tiež ušetrí problém pridávania viacerých ingrediencií alebo búrania semien vanilkového podložky.
