Carrot crudite over shishito pepper pistachio dip topped with nori powder in a white bowl. Shishito Pepper - pištoľFotografia Alexa Lau

Náčelníci Ako sa máš anjeli? Podávajte túto krémovú omáčku s chrumkavou zeleninou, ale sme presvedčení, že je tiež skvelá s mäsom, rozptýlená v sendvičoch alebo znížená a používa sa ako šalátová omáčka.

Ako tento recept na Bon Appétit? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie

Biela sójová omáčka, tiež známa ako Blanca Shoyu, má jasnejšie farby a chuť ako štandardná sójová omáčka. Nachádza sa na japonských trhoch, v časti ázijských potravín v niektorých supermarketoch a online.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Surová cibuľa Pistácie 6, 12 uncí. Shishito Peppers (približne 5 šálok), odstránené semená, uhryznutie 4 šálky mrkvy alebo petržlenové listy s mäkkými stonkami 1 pražený list Nori, vážne roztrhané 2 lyžice. Ryžový ocot v otcovstve 2 polievkové lyžice. Biela sójová omáčka ½ šálky mäkkého tofu (najlepšie Najvyšší meiji ) ¼ šálky chrumkavej zeleniny (napríklad mrkva, reďkovky, zeler a/alebo uhorky; slúžiť)

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúry pri 350 ° F. Pastuche roztrhaný v prsteňom staviteľovi, ktorý sa hral až do Grand, asi 5 minút. Nechajte to čerstvé; Rezerva.

    Fáza 2

    Medzitým si vezmite priemernú panvicu. Varte pažítku, papriku a mrkvu, až kým korenie nie je mäkké, približne 5 minút. Pomocou škaredej lyžice preneste do misky studenej vody a nechajte vychladnúť. Vypustite a utiahnite čo najviac vody. Preneste do misky a relaxujte v mrazničke 5 minút (to udrží jasne zelené ponorenie).

    Stage 3

    Moa Nori jemne v mixéri; Preneste do malej misky. Vyčistite mixér a potom zmiešajte ocot, sójovú omáčku a vlašské orechy vyhradené v mixéri, kým sa orechy nakrájajú. Pridajte zmes studenej zeleniny spolu s tofu a zmesou, ktorá tečie v oleji, až kým nebude v poriadku (to môže trvať až 4 minúty, v závislosti od mixéra). Ak zmes vyzerá hrubá, pridajte 1 lyžicu. Voda na uvoľnenie.

    Fáza 4

    Preneste ponorenie do misky a posypte práškom Nori. Podávame so zeleninou vedľa potápania.