A bowl of spaghetti squash puttanesca. Chelsea Kyle Photo, štýl potravín Aliho Nardiho

Namiesto cestovín podávajte slané a korenené príchute tohto klasického jedla z južného Talianska s „špagetovými rezancami na vynikajúcu vegetariánsku večeru.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    50 minút

  • Úroda

    4 porcie (7-8 šálok)

Prísady

1 plešatý špagetový plešatý (3 1/2–4 libry) Sal Kosher, novo mleté ​​čierne korenie bez strmenného zeleniny Spray 1 Filet sardela balený do oleja, vypustený, jemne nasekaný (opiinal) 1 cesnak, konečné 1.

Špeciálny tím:

Podnos na pečenie 18x13

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do stredu rúry a pred -375 ° F v strede tekvica pozdĺžne a odstráňte semená. Do tekvice a korením volte do tekvice. Povedzte staviteľovi s kuchynským sprejom; Položte polovice nakrájané na plachtu a pečte 30 minút.

    Fáza 2

    Medzitým skombinujte sardela (ak sa používa), cesnak, paradajka, huby, olivy, kapary, vločky z červenej papriky a 2 lyžice. Olej vo veľkej miske. Odstráňte zdroj rúry a preneste paradajkovú zmes do plachty vedľa tekvice. Pečieme dozadu a varte, až kým nebude tekvica mäkká a šupka nie je ľahko perforovaná, približne 15 minút.

    Stage 3

    Medzitým borovicová orech praže v malej sušenej panvici na stredne nízkej teplote, často hádzajú, až do zlatohnedej, približne 4 minúty. Okamžite preneste do misky; Rezerva.

    Fáza 4

    Odstráňte hárok rúry. Získajte tekvicu priečne, aby ste vytiahli škrupiny do strednej misky; Zlikvidujte škrupiny. Pomocou zadnej časti vidlice alebo lyžice jemne zatlačte paradajky do listu, aby ste ich rozbili a uvoľnili šťavy. Zakryje paradajkovú zmes a akákoľvek šťava nahromadená v miske s tekvicou. Pridajte 1 zostávajúcu lyžicu. Olej, potom premiešajte s polovicou bazalky, petržlenu a rezervované pastorky. Rozdeľte sa medzi misky a dostane sa s Ricota. Ozdobte zvyšnými orechmi bazalky, petržlenu a borovíc.