Image may contain Food Dish Meal and Plant Fotografia Alexa Lau

Pomyslite na svoju obľúbenú mrádu plnú orechov a okolo vrstvy sladkej želé Rhiharbo a bude mať tieto tyče. Používajte akúkoľvek kombináciu celých orechov, ktoré chcete, a neváhajte úplne zanechať suché kvety Hybisc mimo náplne (sú tam, aby vytvorili najr ružovejšiu zmes a zosilnili kvetinovú chuť Ruibarb). A ak poznáte odmenu za kvety suchých hibisku, môžeme odporučiť túto jasnú ružu čerstvá voda ? Môžete tiež použiť pokrivené a zakúpené preťaženie v obchode: budete potrebovať 1 ½ šálky.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    16 porcií

Prísady

Ostrý

Formy a šťavu z ½ grapefruitu alebo 1 oranžový 3 suché kvety hibiscus (voliteľné) ¾ šálky (150 g) granulovaného cukru ¼ čajovej lyžičky. Sallina košer 1 vanilka, rozdelená pozdĺžne (voliteľná) 1 libra ruibarba, rezaná priečne na ½ hrubé kusy (približne 4 šálky), rozdelená

Súbor

Antipolis kuchynský sprejový olej 1 šálky lieskových orechov, surové orechy a/alebo opuch alebo opuch mandlí ¾ šálky (1½ tyčinky) masla bez soli, nakrájajte na kúsky 1 šálky (156 g) múky na všetky účely 1 x šálky (125 g) -Viejos ¼ šálky plus 1 glue glue. (Balenie; 63 g) Tmavo hnedý cukor ¼ šálky granulovaného cukru 1 čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher Salt ½ čajovej lyžičky. sóda na pečenie

Informácie

Suché kvety hibisku, tiež nazývané kvety jamajky, sú k dispozícii na latinských trhoch av niektorých prírodných obchodoch s potravinami.

Príprava

  1. Ostrý

    Štádium 1

    Kombinujte grapefruit a šťavu, kvety hibiscus (ak sa použije), cukor a soľ v strednej panvici; Vezmite vanilkové semená a pridajte struk. Varte na miernom ohni. Znížte oheň a varte za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí, približne 45 sekúnd.

    Fáza 2

    Oddelený ½ šálky Ruibarbo; Pridajte zostávajúci Ruibarb na panvicu a varte, často miešajte a drvte drevenou lyžičkou, až kým sa Ruibarbo nezmäkne a zmes je hrubá a uviaznutá, 10 až 12 minút.

    Stage 3

    Vyberte panvicu z tepla a miešajte vyhradené Ruibarbo v džeme. Nechajte to čerstvé. Odstráňte vanilkové a hibiscusové fazule; zlikvidovať. (Musíte mať približne 1 ½ šálky džemu).

    Fáza 4

    Dole: Ostrý can be made 5 days ahead. Transfer to an airtight container; cover and chill.

  2. Súbor

    Stage 5

    Pred -rúra pri 350 °. Prikryte panvicu 8x8 s nelepivým sprejom a potom sa zarovnajte s posúvačom, pričom na 2 stranách zanechajte výbežku. Plášť kabátu. (Tieto tyče majú tendenciu zostať).

    Fáza 6

    Orech roztrhaný na podnose na pečenie s voňavým a mierne tmavým okrajom, 5 až 8 minút. Nechajte vychladnúť a potom sa opýtajte príliš hrubého (nie sú žiadne problémy, ktoré by ste mali skrátiť na polovicu).

    Fáza 7

    Medzitým uvarte maslo v malej panvici na stredne nízkej teplote za stáleho miešania, až kým nie je penou, potom brilantne, približne 5 minút. Okamžite nalejte do malej tepelnej skúšobnej misky vrátane všetkých hnedých kusov.

    Fáza 8

    Porazte múku, ovsené vločky, brunetkový cukor, granulovaný cukor, soľ a sódu na pečenie, aby sa zhodovali, a potom ju okrvili orechy. Posypte maslom a gumovou špachtľou, láska v suchých ingredienciách, až kým sa nevytvorí vlhká a agregovaná zmes (musí zostať spolu, keď stlačí v ruke). Preneste 3 šálky zmesi (bez balenia) na pripravenú panvicu. Pomocou rúk stlačte a kompaktné v jednotnej vrstve.

    Stage 9

    Roztiahnite džemu na základni a zostane hrana ¼, aby sa zabránilo veľmi tmavému džemu v obvode, a potom zrúti zvyšnú zmes matice. Ak chcete väčšie skupiny, pred šírením džemom stlačte zmes do rúk.

    Štádium 10

    Hornee, otočte panvicu na polovicu, až kým horná časť nevyzerá pevne a je tmavo hnedá, 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť na panvici a potom pomocou výbežku pergamenu na odstránenie. Preneste na stôl a nakrájajte na 16 barov. (Chladenie na niekoľko hodín najprv uľahčí rezanie).

    Štádium 11

    Dole: Tyče môžu piecť 5 dní dopredu. Prenos do hermetického kontajnera; Prikryte a relaxujte.