Pistachio Cherry Cake with cherries on top on marble background. Autor: Holly Wulff Petersen

Stiahnutie sú moje obľúbené vlašské orechy; Dokážem ľahko pracovať v kompletnej taške a ako dôkaz zanechajte stopu zlomených škrupín, takže je to samozrejme koláč, ktorý robím dosť často. V dôsledku vysokého podielu orechov končíte koláčom, ktorý má mierne chrumkavé hrany a prostriedok boja. A s šťavnatými čerešňami, ktoré cestujú neustále, v súčasnosti prispieva k dokonalému potešeniu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Úrodas 1 round 8-inch (20cm) cake

Prísady

1 ½ šálky (175 g) pistácie s pumpou ⅔ šálky (150 g) masla bez soli ¾ šálky plus 2 lyžice. (175 g) Superfino/cukor cukor 1 čajová lyžička. 2 vaječné vanilkové podcesty ⅔ šálka (80 g) múka na všetky účely 1 čajová lyžička. 1 polievková lyžica prášku. (15 ml) kyslá smotana

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 180 ° C. Pestuje guľatú pastel 20 cm (20 cm) a zarovnáva sa s pergamenovým papierom.

    Fáza 2

    Pridajte pistovky do kuchynského robota a stlačte, až kým nie je tenký prach. Rezerva.

    Stage 3

    Použitím elektrického mixéra alebo šľahačku, šaty na maslo, cukru a vanilku 3 až 5 minút, alebo kým nie sú bledé a krémové. Pridajte vajcia jeden po druhom, po každom pridaní dobre porazte a z času na čas zoškrabajte boky misky. Pridajte múku, prášok do pečiva a mleté ​​pistovky, miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým sa nezmieša. Pred prenosom cesta na pripravenú panvicu premiešajte krém. Vyhladte povrch cesta pomocou špachtle na posunu a náhodne usporiadajte čerešne bez toho, aby ste ich tlačili na hmotnosť.

    Fáza 4

    Pečieme 32 až 38 minút, alebo kým nie je koláč veľmi zlatý a špáradlo vložené do vyčisteného stredu. Pred odstránením z panvice nechajte koláč ochladiť 10 minút a definujte v kľuku. Ak je koláč úplne čerstvý, pomocou sita mierne posypte čereštným cukrom a prikryte ďalšími čerešňami.

Dotlač so súhlasom od Nová forma koláča Benjamine Ebuehi. © 2019 Page Street Publishing Co. Foto Credit: Holly Wulff Petersen Kúpte si celú knihu Amazonas .