A pineapple cobbler served with whipped cream and luxardo cherries. Foto tiež Mary Kang

Zatiaľ čo mnoho kĺbov na grilovanie ponúka obuvníkov ako sladkú úľavu zo všetkého údeného mäsa, Bartas B Q, jeden z našich

13x9 'pražené

  • Podnos

  • Zmes pé

    • Informácie o príjmoch

    • Celkový čas

      1 hodina 30 minút

    • Úroda

      12 častí

    Prísady

    ¾ šálky (1 ½ palice) maslo bez soli, roztavené šálky (417 g) 2½ šálky celého mlieka 1 ½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Salt Morton Kosher 2½ šálky plus 2 polievkové lyžice. (525 g) Granulovaný cukor 36 Kuchyňové čerešne odvodnené v sirupe (ako žlté; približne 1 šálka), rozdelené a ďalšie, aby slúžili 3 šálky drveného ananásu vypusteného, ​​rozdeleného ½ šálky (100 g) surového cukru 2 šálky kyslej krémovej 2 tkanív. Extrakt vanilky

    Príprava

    1. Štádium 1

      Vložte stojan do hornej tretiny rúry; Pred -375 °. Preliať ¾ šálky (1½ tyčinky) maslo bez soli, roztopené V sklenenom zdroji na pečenie 13x9 a otočte rovnomerne zakryte dno a boky. Píšťalka Hrnčeky 3⅓ (417 g) vraždená múka , 2 ½ šálky celého mlieka , 1½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton Kosher Sal a 2 ½ šálky (500 g) granulovaného cukru Vo veľkej miske, aby sa zhodovala. (Cesto bude uvoľnené; niektoré kúsky sú v poriadku).

      Fáza 2

      Rozptyl 18 čiernych čerešne vypustených v sirupe (približne ½ šálky) e 1½ šálky rozdrveného ananásu vypustený Rovnomerne na spodku pripraveného zdroja pečenia. Jemne nalejte cesto. Zostávajúca disperzia 18 čiernych čerešne vypustených v sirupe (približne ½ šálky) A zostávajú 1½ šálky rozdrveného ananásu vypustený rovnomerne na cesto. Pokrčiť ½ šálky (100 g) hrubého cukru V hornej časti. Položte podnos na pečenie na pečenie podnos s okrajom a pečením, otáčajte sa po ceste, až kým sa horná časť obuvníka nezmení a tester vložený do centrálnych listov s iba niekoľkými mokrými drobkami, 65-70 minút.

      Stage 3

      Zasiahnuť 2 šálky kyslej smotany , 2 čajové lyžičky. Extrakt vanilky a remaining 2 polievkové lyžice. (25 g) granulovaný cukor V miske zmiešaného mixéra s priemerným pískaním rýchlosti, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy, približne 2 minúty. (Alebo použite ručný mixér a veľkú misku).

      Fáza 4

      Rozdeľte horúceho obuvníka medzi misky alebo riad. Prikryte každú dávku šľahačky a viac čerešní.