Fotografia Alexa Lau, štýl jedla Andy Baraghani Toto pulzujúce ponorenie je dokonale dobre kombinované s čerstvým chlebom pita. V Libanone kuchári niekedy používajú v Spojených štátoch pastu z Čile pastu z Čile, ktorú je ťažké nájsť v Spojených štátoch. Ideme hore na chilli svetlá, ale môžete použiť nasekanú čerstvú červenú chilli.
InformácieMelasa Granada, hrubý sirup Granada, sa nachádza na trhoch Blízkeho východu, v niektorých supermarketoch a online.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
1 šálka orechov 3 veľké červené papriky 1/2 šálky sortimentu čerstvého chleba 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej 2 polievkové lyžice. Aleppo v marách alebo inom korení alebo iných vločkách s ľahkým korením 1 polievková lyžica. Tahini 1 čajová lyžička. Čerstvá citrónová šťava 1/2 čajovej lyžičky. Paprika 2 polievkové lyžice. Granada de GranadaPríprava
Štádium 1
Pred -rúra na 350 ° F. Skontrolujte matice na plechu na pečenie s okrajom, hrajte na polceste, až do zlatého a arómy, 8 až 10 minút. Nechajte to čerstvé. Vyberte si niektoré orechy, ktoré by slúžili a strihali ostro; Rezerva.
Fáza 2
Medzitým vložte stojan do hornej tretiny rúry a horúceho kuracieho mäsa. Peppers v zdroji pečenia, občas sa otáča, až kým pokožka nie je karbonizovaná a mäso nezmäkne, 12 až 15 minút. (Prípadne môžete naložiť vysoký plynový burter, občas sa otáčať s pinzetou, 12 až 15 minút).
Stage 3
Peppers preneste do strednej misky a pevne prikryte plastovým obalom, aby ste sa odparili, 10 minút (to rozširuje varenie a tiež uľahčuje elimináciu pokožky).
Fáza 4
Odstráňte pokožku z papriky (v poriadku, ak niektoré kúsky neopustia); Vyberte a zlikvidujte rebrá a semená. Koreny, strúhanka, olej, korenie v štýle Alepo, tahin, citrónová šťava, paprika, zvyšné orechy a 2 polievkové lyžice. Granada melasa v kuchynskom robote do mäkkého; Muhammara sezóna so soľou.
Stage 5
Preneste Muhammaru do malej misky; Posypte viacerými melasami v Granade a zakryte rezervovanými nasekanými orechmi.
