This image may contain Food Meal Dish and Plant Foto: Andrew Purcell, Styling Syling od Sarah Cave, Food Style Rhoda Boone

Budete milovať tieto bravčové kotlety, ktoré sa podáva príchuť podávaná s restovanými paradajkami a krémovou polentou.

Variť poznámku

Ak nenájdete údenú mozzarellu, neváhajte používať pravidelné čerstvé mozzarelly. Ak sardely nie sú vašimi obľúbenými, vymeňte 4 čajové lyžičky nasekaných kaparov.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    22 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1 šálka rýchleho varenia Polenta 4 (1-palcový) hrubé kotlety kosti (asi 2 1/2 libry) Mleté čierne korenie, rozdelené 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené 2 litre hrozna (približne 3 1/2 šálky) 1/2 šálky s nízkym obsahom

Špeciálny tím:

Zubná tyčinka

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -vysoké kurča a umiestnite siete 4 -palcovú rúru. Kuracie diely alebo podnos na pečenie s hliníkovou fóliou.

    Fáza 2

    Na priemernej panvici pripravte polentu podľa pokynov na obale.

    Stage 3

    Zatiaľ čo Polenta varí, pripravte si bravčové kotlety. Vložte ploché kotlety do rezacieho stola a s ostrým nožom urobte vodorovnú štrbinu 3 až 4 palce hlboké a 3 až 4 palce dlhé na boku každého pobrežia. Roztiahnite každý kúsok mozzarelly 1 čajovej lyžičky sardela pasty. Naplňte kúsok mozzarelly vo vnútri každej rebra, zatlačte uzavreté bravčové mäso a položte ho špáradlom.

    Fáza 4

    Trysky trotajte 1 polievkovou lyžicou oleja, dochutíme 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia a vložte ju do panvice potiahnutej hliníkovou fóliou. Grilované, až kým sa varí, približne 5 minút na každej strane.

    Stage 5

    Medzitým na veľkej panvici na stredne vysokej teplote, horúce 1/4 šálky oleja. Pridajte cesnak, paradajky a vývar. Zmäkčené paradajky prikryte a varte a začnite explodovať po dobu 5 až 6 minút. Odstráňte veko a zlikvidujte cesnak. Zmiešajte 1 lyžicu masla, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Pokúste sa upraviť korenie.

    Fáza 6

    Keď sa polenta uvarí, premiešajte dostatok mlieka na vyladenie polenty na požadovanú konzistenciu. Pokúste sa upraviť korenie.

    Fáza 7

    Podávajte bravčové kotlety na polente, paradajkovej omáčke a petržlenovej petržlenovej.