Foto: Chelsea Kyle, prop Voňavý, bylinný Chepoula omáčka Pôsobí ako marináda a omáčka pre tento krásny šalát mrkvy inšpirovaných marockými, ostrými uhorkami, pikantným syrom feta a jasnými granátovými semenami.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 1/2 hodiny
-
Úroda
Podávať 4
Prísady
Pre sukňový steak:
1 libra sukne, krížovo -v kúskoch 5 až 6 palcov dlhá 1/2 čajovej lyžičky košerovej soli 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia 1/2 šálky Chepoula omáčka Rastlinný olej (na grilovanie)Pre šalát:
2 stredná mrkva, oholená v dlhých a dlhých pásky 2 malé perzské uhorky, nakrájané na 6 šálok dieťaťa 1/4 čajovej lyžičky soľného roztoku Kosher 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia 1 šálka (plné) zmiešané bylinky, ako napríklad pasta, ciláta a mincovňa, rozdelené 1/2 šálky trávy trávy Chepoula omáčka .Príprava
Marinar a grilujte BSETC:
Štádium 1
Shola dochutíme soľou a korením. Vložte steak do veľkej vrecka alebo do divokej misky. Nalejte chepulu, premiešajte a nechajte stáť pri teplote miestnosti najmenej 1 hodinu.
Fáza 2
Pripravte si gril na panvicu na stredne vysoké teplo alebo vysoký gril; Mierne retalla oleja alebo panvice. Odstráňte marinovaný steak; Zlikvidujte marinádu. Filtová mriežka, až kým sa do centra nezasiahne teplomer s okamžitým odčítaním, na každej strane, pre divné médium, 2 až 3 minúty, pre divné médium. Prejdite na stôl a nechajte sa cítiť 10 minút pred rezaním zrna.
Namontujte šalát:
Stage 3
Vo veľkej mise zmiešajte mrkvu, uhorky, rukola, soľ, korenie, 1/2 šálky bylín a 1/4 šálky omáčky z chepouly. Rozdeľte šalát o 4 dosky. Prikryte steakom a 1/2 šálky bylín. Posypte šalátmi 1/4 šálky zvyšnej chepoula omáčky. Prikryte semenami syra feta a granátového jablka.
Urobiť nižšie
Fáza 4
Steak môže byť označený o 10 hodín dopredu; Uvoľnite sa v taške. Nechajte steak dosiahnuť teplotu miestnosti najmenej 1 hodinu pred varením.
