Glasses filled with layers of softly whipped cream and saucy berries. Foto Alexa Lau, prop

Existuje niekoľko väčších radostí ako jesť zrelé bobule priamo z krabice. Ale tu je jeden: Vyhoďte ich s cukrom, aby boli šťavnatejšie a sladšie, a potom ich porazili šľahačkou. Vymeniť krém manuálne znamená mäkké a mäkké hroty, len aby ste sa ohýbali v macerovaných bobúľ. Ak chcete, podržte nejaké strešné bobule.

Prísady

Šľahačka:

1 šálka chladenej kyslej smotany 1 polievková lyžica. 1 čajová lyžička cukru. Malý vanilkový výňatok z košerovej soli

Bagas Maceradas:

1 Váhy

Príprava

  1. Šľahačka:

    Štádium 1

    Pomocou najväčšieho píšťalky (a širšieho) zhromažďuje krém, cukor, vanilku a soľ vo veľkej chladenej miske, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy, počas 3 až 6 minút, v závislosti od toho, koľko intervalov robia.

    Fáza 2

    Dole: Šľahač je možné vykonať 2 hodiny dopredu. Prikryte a relaxujte. Krátko pred podávaním prekonajte krém raz alebo dvakrát, aby sa odrážal, ale dominujte mu.

  2. Bobule a montáž:

    Stage 3

    Kombinujte bobule, cukor a soľ v strednej miske. Sedíme, hrajte občas, dokonca aj šťavnaté, najmenej 15 minút.

    Fáza 4

    Pridajte bobule do šľahačky a dvojnásobne dvakrát, kým sa zmes nedodá, ale zle kombinovaná (by to malo urobiť iba jeden alebo dva údery). Vložte do malých okuliarov.

    Stage 5

    Dole: Bobule môžu byť macerované s 2 hodinami dopredu. Nechajte pri izbovej teplote.